طرز تهیه کوکو بادمجان ساده
طرز تهیه کوکو بادمجان ساده را ببینید. در اولین فرصت حتما درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
آماده هستید تا به دنیای خوش طعم کوکو بادمجان شیرجه بزنید!؟
کوکو بادمجان یه غذای ساده ایرانی است. طعم آن با همه چیز عالی است. و به شما این امکان را می دهد که در هر زمان از یک غذای لذیذ لذت ببرید.
اگر دوست دارید با انواع کوکوها آشنا شوید، کافی است به بخش کوکو سایت مراجعه کنید.
برای دیدن فیلم های آشپزی، ایران پخت را در ایتا و اینستاگرام دنبال کنید.
| مواد لازم برای چهار نفر | |
| بادمجان متوسط | 5 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| سیب زمینی بزرگ | 1 عدد |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| سیر | 4 حبه |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری |
| زردچوبه | 1 قاشق چایخوری |
| روغن | 5 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کوکو بادمجان ساده
بادمجان را پوست کنده و رنده کنید و در ظرفی بریزید. کمی نمک روی بادمجان رنده شده بریزید و بگذارید آب بادمجان خارج شود.
بعد از 30 دقیقه بادمجان رنده شده را با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود. سپس آب بادمجان را دور بریزید.
بادمجان رنده شده را دوباره در ظرف بریزید.
پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده کنید. با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود. آن ها را به بادمجان اضافه کنید.
سیر را رنده کرده و به سایر مواد اضافه کنید.
آرد، فلفل سیاه، زردچوبه، تخم مرغ و نمک را به کاسه اضافه کنید. مواد را با دست خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن را اضافه کنید. سپس صبر کنید تا روغن خوب داغ شود.
یک تکه از مواد را به اندازه گردو بردارید. به شکل گرد در آورید. سپس با کف دست کمی فشار دهید تا قطر آن کم شود.
۵ دقیقه صبر کنید تا یک طرف کوکو سرخ شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر کوکو ۵ دقیقه دیگر سرخ شود.
تمام مواد کوکو را به همین ترتیب سرخ کنید. سپس در ظرف مورد نظر بچینید و با نان سرو کنید.
