طرز تهیه قهوه وانیلی
اگر دوستدار قهوه هستین پس خوبه طرز تهیه قهوه وانیلی رو هم یاد بگیرین.
قهوه وانیلی در اصل قهوهایه که با عطر و طعم وانیل ترکیب شده؛ یه نوشیدنی گرم و خوشبو که تلخی قهوه رو ملایمتر میکنه. وحس نرم و شیرینیِ خاصی بهش میده. این طعم بیشتر برای کسایی محبوبه که قهوه خیلی تلخ دوست ندارن یا میخوان قهوهشون عطریتر باشه.
قهوه وانیلی تاریخچه خیلی کهنی مثل خود قهوه نداره، اما ریشهش به قرن ۱۹ و ۲۰ برمیگرده؛ زمانی که:
-
کافهها در اروپا و بعد آمریکا شروع کردن به طعمدار کردن قهوه برای جذب سلیقههای متنوع
-
وانیل بهخاطر عطر گرم و سازگارش با طعم قهوه، خیلی زود محبوب شد
در واقع قهوه وانیلی بیشتر محصول فرهنگ کافهای مدرن محسوب میشه تا یه نوشیدنی سنتی قدیمی.
ترکیب این دو، نتیجه تجارت جهانی و خلاقیت کافههاست؛ یعنی قهوه وانیلی یه نوشیدنی «بینفرهنگی» محسوب میشه.
چرا قهوه وانیلی محبوبه؟
- تلخی قهوه رو متعادل میکنه
- عطرش حس آرامش میده
- برای شروع قهوهنوشی عالیه
- با شیر خیلی هماهنگه
به همین دلیله که تو منوی اکثر کافههای دنیا دیده میشه.
مواد لازم:
-
دو قاشق چایخوری قهوه ترک
-
یک فنجان آب
-
نوک قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه قهوه وانیلی
در ابتدا توضیحی در مورد شکر و وانیل بدم. استفاده از شکر اختیاری هست و در صورتیکه بخواین قهوه وانیلی شیرین داشته باشه طبق ذائقه شکر اضافه کنید.
مقدار وانیل بستگی به کیفیت پودر وانیل داره. اگر وانیل بسیار مرغوب و معطری دارین نوک قاشق چایخوری اضافه کنید. در صورت داشتن وانیل ضعیف، تا یک قاشق چایخوری هم میتونید استفاده کنید.
استفاده از شیر هم اختیاری هست. اگر قهوه باشیر میخورید، نصف فنجان شیر هم اضافه کنید.
برای درست کردن قهوه وانیلی، اول قهوه ترک رو با آب مخلوط کرده و خوب هم بزنید. اگر دوست داشتید، میتونید همون موقع کمی شکر هم اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
وانیل را اضافه کنید و مواد را آنقدر هم بزنید تا کاملاً یکدست و یکنواخت شود.
