انواع رومال برای براق کردن نان نقش اصلی رومال حفظ رطوبت روی پوسته نان و ایجاد رنگ پوسته نان هست. رومال باعث افزایش ماندگاری، كاهش سرعت بیاتی، افزایش درخشندگی ظاهری، بهبود دهنده خواص حسی و واكنش های قهوهای شدن و در كل مشتری پسندی نان میشه. البته بعضی از نان های آماده صنعتی که ظاهری بسیار زیبا و براق دارند توسط براق کننده های صنعتی تزیین شدند. باید بدونید که رومال های خانگی هیچ وقت […]
نان هل سوئدی یه نون بسیار خوشمزه و معطر که مزه اون تا مدت ها یادتون میمونه😋 نان هل نشان دهنده غنای فرهنگی و سنت های غذایی مردم سوئد است. این نان خوشمزه که با ادویه های خاصی مانند هل تهیه میشه، به عنوان یکی از نمادهای مهم در جشن ها و مراسم های مختلف در سوئد شناخته میشه. مردم سوئد به مناسبت های ویژه، مانند کریسمس و سال نو، این نان را تهیه کرده […]
طرز تهیه نان کاکولی خوشمزه و پرخاصیت تقدیم به نگاه شما عزیزان قبل از شروع بهتر است کمی در مورد نان کاکولی بیشتر بدانیم. کاکولی،(یا کُپچی در بروجن) یک نوع نان محلی است که در استان چهارمحال و بختیاری پخته میشود. این نان از شیر، آرد، خشخاش و خشکبار (گردو، کشمش، بادام) تشکیل شده و برای پخت بر روی این نان زرده تخم مرغ، گلرنگ، زعفران ، زیره و ماست میزنند و در تنور میپزند. […]
طرز تهیه لقمه مدرسه بدون فر رو یاد بگیرین و برای تغذیه مدرسه بچه ها درست کنید. برای تهیه این لقمه ها نیازی به فر ندارین و به راحتی میتونید لقمه های خوشمزه و سالم برای بچه های گلتون درست کنید. این لقمه ها میتونن ایده غذا برای سفره سلامت مدرسه باشن. فیلم طرز تهیه لقمه مدرسه رو در کانال آشپزی ایران پخت ببینید. اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز […]
نان لقمه ای شکم پر یه گزینه عالی برای تغذیه مدرسه بچه ها هست! این نون های خوشمزه علاوه بر این که مجلسی و شیک هستن بسیار ساده هم درست میشن. برای درست کردن نان لقمه ای شکم پر حتما نباید از مواد خاص یا گرون قیمت استفاده بشه، با مواد دم دستی هم میشه نان لقمه ای خوشمزه درست کرد. حتی میتونید از غذای شب مانده هم استفاده کنید و این نون ها رو […]
طرز تهیه نان حلزونی خیلی راحته نگاه به قیافش نکنید!😉 نان حلزونی یه نان نرم و خوشمزه با عطر کره و طعم کمی شیرین هست و این قدر خوشمزه و راحته که به نظرم لایق تشویق ایستاده هست!😊 خمیرش به راحتی جمع میشه و حتی نیازی به ورز دادن اضافی هم نداره. به ظاهر به نظر میرسه درست کردنش سخت باشه اما اصلا این طور نیست. پخت نان همیشه کمک میکنه تا اضطراب ها و […]
طرز تهیه رول دارچینی با کرم خوشمزه و پنیری رو براتون میزارم تا درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ رو گذاشتم. این رول با تخم مرغ هست. نان رول دارچینی نوعی رول شیرین هست که اصالتش برای صرف صبحانه هست اما در کشور عزیزما، به عنوان یه شیرینی پرطرفدار و محبوب و خوشمزه و خوش عطر استفاده میشه. برای درست […]
نان ساندویچی تابه ای رو یاد بگیرین و برای انواع ساندویچ های خوشمزه خونگی از این نان استفاده کنید. البته با خمیر جادویی بدون تخم مرغ و همین طور نان صبحانه خونگی هم میشه نان ساندویچی درست کرد اما این روش برای نان تابه ای بسیار عالیه و میتونید از این نان برای انواع مراسمات شلوغ مثل جشن تولدها هم استفاده کنید و داخلش رو با الویه یا هر چیزی که دوست دارین پر کنید. […]
نان با آرد برنج بدون گلوتن برای اون دسته از دوستانی که به دلیل بیماری سلیاک، مشکل استفاده از آرد گندم دارن و یا در رژیم بدون گلوتن هستن بسیار مناسبه. چند وقت پیش در کانال آشپزی ایران پخت در ایتا پیامی از یک خانم دریافت کردم مبنی بر این که دختر بچه کوچکی دارم که به دلیل بیماری کبدی نمیتونه آرد گندم استفاده کنه و میخواست که دستورهای بدون آرد گندم رو بیشتر بزارم […]
طرز تهیه نان شیر فوق العاده نرم و پف دار رو در این مطلب با هم یاد میگیریم. نان در فرهنگ ما ایرانی ها جایگاه و حرمت ویژه ای داره. قوت غالب خیلی از مردم همین نان هست و هنوز در بیشتر کشور عزیزمون ایران هستند بانوان عزیز و محترمی که نان مصرفی خانواده رو با دستان گرم و پرمهرشون درست میکنن❤️ نان شیر هم یه نوع نان نرم و خوشمزه هست و به دلیل […]
نون قندی بدون تخم مرغ بسیار خوشمزه و خوش عطر یاده بچه که بودیم تو محله ما یه کارگاه پخت نون قندی بود. هر موقع از نزدیکش رد میشدیم بوی هل و گلاب دیوانه میکرد آدمو😍 مزشم که انگار یه تکه از بهشت رو گاز زدی! بس که خوشمزه بود حالا درسته که طعم نون قندی قدیمی مثل نون قندی خونگی نمیشه، اما میتونیم با ساده ترین مواد و امکانات توی منزل یه نون قندی […]
طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ رو براتون میزارم. یه گزینه عالی دیگه برای تغذیه فصل امتحان بچه ها این رولهای خوشمزه هست😋 رول دارچینی یکی از خوشمزه های روزگار هست که در دسته نان ها قرار داره ولی یه شیرینی به حساب میاد با شکر کم برای درست کردن این شیرینی خوشمزه باید اول یه خمیر اماده کنید و بعد وسطش کره و دارچین بزارین ورول کنید اما با اجازتون من […]
