کوکوی نخود بدون سیب زمینی
کوکوی نخود بدون سیب زمینی یک میانوعده خوشمزه و سیرکننده است که با نخود پخته و لهشده درست میشود. این کوکو به عنوان یک جایگزین متفاوت برای کوکو کدو سبز شناخته میشود و به خاطر پروتئین بالا و ارزش غذایی خوبش طرفداران زیادی دارد.
وجود نخود در این غذا باعث میشود مدت بیشتری احساس سیری داشته باشید و مواد مغذی مفیدی هم دریافت کنید.
البته چون در تهیه آن از تخممرغ و آرد گندم استفاده میشود، این غذا بهصورت معمول برای رژیمهای کاملاً گیاهی یا بدون گلوتن مناسب نیست.
اگر دوست دار انواع کوکو هستید آموزش های زیر مناسب شماست
- خوشمزه ترین کوکوی لوبیا سبز
- طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته
- کوکو قارچ بدون سیب زمینی
- طرز تهیه کوکو سبزی روی گاز
- کوکو دال عدس با سیب زمینی بدون گوشت
مواد لازم:
- ۲ لیوان نخود آبپز
- ۱ عدد پیاز
- ۱ حبه سیر
- ۱ عدد تخممرغ
- نصف لیوان آرد
- ۱ قاشق چایخوری پولک چیلی
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- نمک
طرز تهیه کوکوی نخود بدون سیب زمینی
بعد از این که نخود رو پختین بزارین سرد بشه و آب اضافی اون رو بگیرین.
نخودها رو داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزین و پوره کنید.
بعد، یک پیاز و یک حبه سیر را در مخلوط کن میکس می کنیم.
حالا باقی مواد که شامل آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل و نخود له شده رو به پیاز و سیر اضافه کرده و با هم میکس کنید.
مایه کوکو نخود را داخل ظرفی بریزین. مقداری روغن داخل تابه ریخته و روی حرارت بزارین تا خوب گرم بشه.
نکته:
- اگر روغن به اندازه کافی داغ نشده باشد، مایه کوکو نخود روغن بیشتری به خود جذب میکند و در نتیجه کوکوها چربتر و سنگینتر میشوند.
- برای خوشعطر و خوشطعم شدن غذا، مقدار مناسبی از سبزیهای تازه خرد کرده مثل شوید، جعفری و پیازچه را به مایه کوکو اضافه کنید.
کوکو نخود بدون سیب زمینی با سس ارده، سس فلفل تند و ماست چکیده بسیار لذیذ و خوشمزه است.
دوستان عزیزم اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید به تمام فیلم های آموزشی دسترسی داشته باشین و آموزش ها رو دنبال کنید. فیلم های آموزشی از طرز تهیه غذاهای مختلف گرفته تا بهترین شیرینی ها و کیک ها و دسرها رو در کانال ببینید. پس کافیه روی لینکی که گذاشتم بزنید
و عضو بشین.
