ژله گل رز تک نفره بدون پودر ژله
ژله گل رز تک نفره یه ژله خیلی خاص و مجلسی هست که بر خلاف تصور درست کردنش خیلی خیلی راحته.
نکته جالبش اینجاست که قراره بدون پودر ژله، این ژله زیبا رو درست کنیم.
این که بدون پودر ژله هم بتونیم یه ژله مجلسی درست کنیم چیز عجیبی نیست!
قبلا هم طرز تهیه ژله هندوانه با پودر ژلاتین و آب و هندوانه رو در سایت گذاشتم. دوستانی که منع مصرف پودر ژلاتین دارن بدون هیچ مشکلی از پودر آگار آگار استفاده کنن.
پیشنهاد میکنم نکات خارج کردن ژله از قالب رو هم مطالعه کنید.
فیلم طرز تهیه ژله گل رز تک نفره را در کانال آشپزی ایران پخت بارگزاری میکنم.
اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه بشین. فیلم های اموزشی رو در کانال بارگزاری میکنم پس کافیه روی لینکی که گذاشتم بزنید
و عضو بشین
مواد لازم:
برای قسمت رنگی:
- یک پیمانه آب
- نصف قاشق غذاخوری پودر آگار گاگار یا پودر ژلاتین
- یک سوم پیمانه شکر
- یک پنس نمک
- نصف پیمانه شیر یا یک عدد بستنی لیوانی
- کمی رنگ خوراکی
برای قسمت بی رنگ:
- دو پیمانه آب
- یک قاشق غذاخوری پودر آگار آگار یا پودر ژلاتین
- یک دوم پیمانه شکر
طرز تهیه ژله گل رز تک نفره بدون پودر ژله
در ابتدا باید ژله رنگی را آماده کنیم. برای این کار آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار بدین.
پودر ژلاتین یا آگارآگار را اضافه کند و با هم مخلوط کنید.
زمانی که آب شروع به چوشیدن کرد، شکر و نمک را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن.
وقتی شکر حل شد، شیر را اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.
اگر میخواین از بستنی استفاده کنید باید صبر کنید تا از حرارت بیفته و بعد بستنی به مواد اضافه و مخلوط بشه.
مقداری رنگ خوراکی داخل یه کاسه بریزین. و مایه ژله از حرارت افتاده رو اضافه کنید.
خوب هم بزنید و وقتی یکدست شد داخل قالب گل رز سایز کوچک بریزین و بزارین داخل یخچال تا خوب خودش رو بگیره و سفت بشه.
ژله رنگی را آماده کردیم. حالا نوبت درست کردن قسمت بی رنگ هست.
برای این کار، دو پیمانه آب و پودر ژلاتین رو داخل قابلمه بریزین و روی حرارت بزارین.
زمانی که شروع به جوشیدن کرد. شکر را اضافه کنید. و اجازه بدین شکر کاملا حل بشه.
قابلمه را از روی حرارت بردارین و صبر کنید تا مایه ژله حرارت خودش رو از دست بده و سرد بشه.
در این فاصله ژله های رنگی که دیگه سفت شدن را از قالب خارج کنید.
قالب های سایز بزرگ گل رز را آماده کنید.
مقداری از ژله بی رنگ را داخل قالب بریزین. بعد ژله رنگی را به صورت وارونه داخل قالب بزارین و در نهایت تمام قالب را از ژله بی رنگ پر کنید.
ژله ها را درون یخچال بزارین و صبر کنید تا ببندن.
ژله گل رز تک نفره بدون نیاز به پودر ژله
برای قسمت رنگی میتونید از هر رنگی که خودتون میپسندین استفاده کنید.
نیمی از لذت آشپزی به اشتراک گذاشتن آن با دیگران است. برای همینه که من همیشه مشتاق دیدن کارهای شما هستم. اگر این کیک رو درست کردین عکسش رو در ایتا برام بفرستین.
براتون آرزوی دل خوش و تنی سلامت دارم
اگر این دستور غذا را دوست داشتید، لطفاً یک امتیاز ستاره به این آموزش بدین و نظرتون رو کامنت کنید. رتبه بندی ستاره ها به بقیه کمک می کنه دستور العمل های من را پیدا کنند، و حمایت شما برای من بسیار مهم است!
