کتلت رژیمی دکتر کرمانی سالم، سلامت و خوشمزه. کتلت سیب زمینی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی به شمار می‌رود که ریشه آن به دوران قاجار بازمی‌گردد. این خوراک علاوه بر ایران، در چند کشور دیگر نیز با نام‌ها و دستورهای کمی متفاوت تهیه می‌شود. افرادی که از رژیم لاغری پیروی می‌کنند هم می‌توانند با رعایت چند نکته کلیدی و طرز پختی متفاوت، از این غذای دلچسب با توجه به برنامه غذایی خود لذت ببرند. […]
سالاد والدورف یکی از اون خوراکی های کلاسیکیه که هم ساده‌ست، هم خوشمزه، هم یه‌جور حس لوکس بودن به آدم می‌ده! این سالاد برای اولین بار اواخر قرن ۱۹ توی نیویورک و در هتل معروف والدورف آستوریا درست شد. جالبه بدونی که ایده‌اش رو یه پیشخدمت یا مدیر غذاخوری به اسم اسکار تسیرکی داده بود که بعدها به عنوان سرآشپز هتل شناخته شد. نسخه‌ی اولیه سالاد والدورف فقط از سیب، کرفس و سس مایونز تشکیل […]
طرز تهیه سوپ گندم دکتر خیراندیش در این مطلب قرار داده میشه با این امید که این سوپ بی نظیر را درست کنید و از قفواید بیشمار آن بهره ببرید. سوپ گندم یکی از غذاهای سنتی و مقوی در طب سنتی ایرانی است که به دلیل خواص فراوان خود، جایگاه ویژه ای در سفره ایرانیان داشته است. این سوپ، با طبیعتی گرم و معتدل، به ویژه در فصل های سرد سال برای تقویت سیستم ایمنی […]
سالاد سه لوبیا یک سالاد با اصالت ایتالیایی هست که بسیار خوشمزه و مقوی هست. این سالاد خوشمزه میتونه به عنوان یه وعده غذایی کامل مصرف بشه. به نظرم گزینه خوبی برای شام در فصل گرم تابستون هست. از سالادهای خوشمزه تابستانی دیگه میتونم به سالاد لوبیا چیتی رژیمی ، سالاد لوبیا سفید ترکیه ای و سالاد نخود مدیترانه ای اشاره کنم. این سالاد سرشار از پروتئین هست و از دو نوع لوبیای مختلف شامل […]
سالاد لوبیا چیتی رژیمی یکی از سالادهای سالم، خوشمزه و مقوی است که به ویژه در رژیم های گیاه خواری و غذاهای سبک بسیار محبوب است. این سالاد هم در ایران و هم در بسیاری از کشورهای مدیترانه‌ای، آمریکای لاتین و خاورمیانه با ترکیبات متنوع تهیه می‌شود. سالاد لوبیا چیتی چیست؟ سالاد لوبیا چیتی معمولاً از لوبیا چیتی پخته به عنوان ماده اصلی تشکیل شده و با موادی مانند پیاز، گوجه فرنگی، ذرت، فلفل دلمه‌ای، […]
طرز تهیه سالاد تبوله اصل با نکات طلایی | راز تبوله لبنانی خوش‌طعم سالاد تبوله (Tabbouleh) یکی از سالادهای سنتی و بسیار محبوب خاورمیانه ای به‌ویژه در کشورهای لبنان، سوریه و فلسطین است که امروزه در سراسر جهان به‌عنوان یک غذای سالم و سبک شناخته می‌شود. ✨ نکات جالب در مورد طرز تهیه سالاد تبوله: تبوله یک سالاد جعفری‌محور است؛ برخلاف بسیاری از سالادها که سبزی‌ها به عنوان چاشنی هستند، در تبوله جعفری عنصر غالب […]
طرز تهیه پیتزا بدون پنیر اصلا کار سختی نیست! البته اگر پایه و اساس کار که همون خمیر پیتزا هست رو به خوبی استفاده کنید. میدونم تو این شرایط سخت اقتصادی شاید درست کردن یه وعده پیتزا ساده برای خیلی ها مشکل باشه😔 مخلفات گرون، پنیر پیتزا گرون و … اما…میخوام بگم خیلی سخت نگیریم. با همون چیزایی که داخل منزل داریم یا پیتزا خوشمزه درست کنیم😋🍕 شاید کمی عجیب به نظر برسه. ولی قبلا […]
فیلم طرز تهیه ناگت سیب زمینی رو در این مطلب براتون میزارم. ناگت سیب زمینی یا ناگت سبزیجات یه ناگت بدون گوشت و کاملا سالم هست که مطمئنا خوردنش براتون لذت بخش خواهد بود. دیگه بسته های منجمد ناگت بازاری رو کنار بزارین. و این غذای گیاهی سالم و خوشمزه رو درست کنید. در انتخاب و استفاده از سبزیجات انعطاف پذیر باشید و هر نوع سبزی که دوست دارین انتخاب کنید. درسته که من هویج […]
طرز تهیه کشک کدو رو یاد بگیرین چون کشک کدو رقیب سرسخت کشک بادمجان هست😉 این غذای خوشمزه و گیاهی رو حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرین. کدو سبز یه سبزی بسیار بسیار پرخاصیت هست که میشه باهاش غذاهای زیادی درست کرد. غذاهایی مثل کوکو کدو سبز، خاویار کدو، چیپس کدو، خورش کدو سبز با مرغ و …. من کشک کدو رو رژیمی و فقط با دو قاشق روغن درست میکنم. پیشنهاد می […]
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی بدون خامه رو با هم یاد می گیریم. این سوپ خوشمزه به مواد بسیار کمی نیاز داره و با وجودی که بدون خامه درست میشه بافتی خامه ای و معطر داره. این سوپ به طور طبیعی بدون گلوتن و باب طبع گیاهخواران است، بنابراین همه می‌توانند از آن لذت ببرند. کدو حلوایی در منزل دارید؟ پس طرز تهیه پوره کدو حلوایی، کیک کدو حلوایی بدون تخم مرغ، کیک کدو حلوایی […]
طرز تهیه شیر جو اصلا سخت نیست. حتی به مراتب ساده تر از این هست که لباس بپوشین و برین هایپر سرکوچه یه شیر گیاهی بخرین. اگر گیاهخوار باشید یا منع استفاده از محصولات لبنی حیوانی داشته باشید، حتما میدونید که چقدر سخته شیر گیاهی تهیه کنید. شیر جو علاوه بر این که ساده و سریع آماده میشه، خواص بسیار زیادی هم داره. اما همین شیر جو ساده رو اگر اصولی درست نکنید، بدمزه ترین […]
طرز تهیه خوراک سبزیجات خیلی راحته. نیاز به زحمت زیادی و یا وایسادن پای اجاق گاز هم نیست! به علاوه این غذا بدون گوشت هست و مصرف روغن بسیار کمی داره. پس کاملا رژیمیه. این غذا هم با نون و هم با برنج قابل خوردن هست. پیشنهاد می کنم عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین و تمام فیلم های آموزشی رایگان آشپزی و شیرینی پزی رو ببینید. موادی که در این غذا استفاده میشه […]
