در این مطلب قراره طرز تهیه گاناش با شکلات سفید رو با هم مرور کنیم و مشکلاتی که در این زمینه وجود داره رو با هم بررسی کنیم. گاناش یک نوع کرم یا سس غلیظه که معمولاً از ترکیب خامه و شکلات تهیه میشه. این ترکیب میتونه شکلات تلخ، سفید یا شیری باشه و به […]

سس ماست و نعنا یکی از قدیمی‌ترین و متنوع‌ترین چاشنی‌های غذایی در جهان است که ریشه‌های آن به هزاران سال پیش بازمی‌گردد. این سس در فرهنگ‌های مختلف با نام‌ها و ترکیبات گوناگونی شناخته می‌شود و به عنوان یک افزودنی خوشمزه و مفید در کنار غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.​ 🕰️ تاریخچه سس ماست ماست، پایه […]

​از معجزه پوست پیاز خبر داری؟ در مورد خواص پیاز قرمز قبلا توضیحاتی داده شده است. اما پوست پیاز را معمولاً بعد از خرد کردن پیازهای مورد استفاده در بسیاری از غذاهای آشپزخانه دور می اندازند. در واقع، پوست پیازی که دور می ریزیم یکی از موثرترین درمان ها برای سلامتی شماست. پیاز یک سبزی […]

کیک سیب بدون تخم مرغ یه کیک خوشمزه و سالم هست که با وجودی که تخم مرغ نداره، بافت و پف بسیار خوبی داره. تاریخچه پخت کیک سیب به قرن‌ ها پیش برمیگرده و در فرهنگ‌ های مختلف با دستورهای متنوعی تهیه می‌شده. این کیک به‌ عنوان یک دسر محبوب در بسیاری از کشورها شناخته […]

ترشی بنه شیرازی یکی از ترشی های خوشمزه و فوری هست که در فصل بهار درست میشه. ترشی بنه به دلیل طعم خاص و فوایدی که از دیدگاه طب سنتی ایرانی برای بدن داره، مورد توجه قرار گرفته. بنه میوه درختی هست که در زبان فارسی به آن پسته وحشی یا پسته کوهی هم میگن. […]

فیلم طرز تهیه ناگت سیب زمینی رو در این مطلب براتون میزارم. ناگت سیب زمینی یا ناگت سبزیجات یه ناگت بدون گوشت و کاملا سالم هست که مطمئنا خوردنش براتون لذت بخش خواهد بود. دیگه بسته های منجمد ناگت بازاری رو کنار بزارین. و این غذای گیاهی سالم و خوشمزه رو درست کنید. در انتخاب […]

طرز تهیه ترشی قارچ خوشمزه رو در این مطلب براتون قرا میدم. من همیشه دوست دارم یه شیشه ترشی قارچ داخل یخچال داشته باشم تا هر زمان خواستم برای سالاد یا ساندویچ سرو کنم. درست کردن ترشی قارچ خیلی خیلی آسونه و شما در  عرض نیم ساعت میتونید شیشه های ترشی رو پر کنید😊 اگر […]

طرز تهیه سس چیمیچوری با ساده ترین روش ممکن! سس چیمیچوری (Chimichurri) یک سس سبز رنگ، تند و خوش‌عطر از آمریکای جنوبی، به‌ویژه کشور آرژانتین و اروگوئه است. این سس بیشتر برای سرو کردن با استیک، گوشت گریل‌شده، یا کبابی (asado) استفاده می‌شه، ولی در کل یه چاشنی چندکاره‌ست که می‌شه با نون، مرغ، سبزیجات […]

کاهش وزن سریع در یک ماه: بررسی برنامه غذایی، مزایا و معایب تمایل به کاهش وزن سریع، موضوعی رایج در میان افراد مختلف است و حجم وسیعی از اطلاعات در رسانه‌ها و تبلیغات به این موضوع اختصاص یافته است. با این حال، درک دقیق تعریف، ایمنی، مزایا و خطرات کاهش وزن سریع از دیدگاه علمی […]

خواص عدس سبز چیست؟ عدس برای چه کسانی ضرر دارد؟ عدس سبز، یکی از انواع حبوبات مغذی با سابقه طولانی در رژیم غذایی انسان است.  با افزایش توجه به رژیم‌های غذایی گیاهی، درک ارزش غذایی و اثرات بالقوه مصرف عدس، اهمیت بیشتری پیدا کرده است. قدمت طولانی کشت و مصرف عدس نشان می‌دهد که این […]