کیک ساده عصرانه با پف عالی
کیک ساده عصرانه با پف عالی و ساده ترین دستور ممکن تقدیم به نگاه شما
پخت کیک های عصرانه سابقه ای طولانی و جذاب دارد. این سنت به دوره ویکتوریایی در قرن نوزدهم در انگلستان بازمی‌گردد، زمانی که نوشیدنی های بعد از ظهر از جمله چای محبوبیت پیدا کردند. در این زمان، ناهار برای طبقات بالا به یک وعده سبک تبدیل شد. از این رو می بایست کیک های ویژه ای برای عصرانه پخته و سرو می شد.
از آن زمان، کیک‌های عصرانه به شکل‌های مختلفی تغییر کردن و به فرهنگ‌های مختلف راه یافته‌اند. این کیک‌ها معمولاً با طعم‌های گوناگون مانند لیمو، وانیل و شکلات تهیه و با خامه یا میوه‌های تازه تزئین می‌شوند. در بسیاری از کشورهای جهان، مانند فرانسه (کیک‌های پتی‌فور) و ایتالیا (کیک‌های پان‌تو)، مراسم مخصوصی برای سرو این کیک‌ها وجود دارد.
امروزه، پخت کیک‌های عصرانه به عنوان یک فعالیت دلپذیر و اجتماعی شناخته می‌شود که در کنار دوستان و خانواده تجربه می‌شود.
کیک ارده و کنجد، کیک خیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه بدون فر، کیک اتریشی خانم نوروزی، مناسب کیک عصرانه هستند.
اگر مبتدی هستید پیشنهاد می کنم علت های خوابیدن پف کیک را مطالعه کنید.
اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه بشین. فیلم های اموزشی رو در کانال بارگزاری میکنم پس کافیه روی لینکی که گذاشتم بزنید
و عضو بشین
مواد لازم:
- 3 عدد تخم مرغ
- یک پیمانه شکر
- یک قاشق چایخوری وانیل
- یک پیمانه روغن مایع
- یک پیمانه ماست
- دو پیمانه آرد
- یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
- یک هشتم قاشق چایخوری جوش شیرین
- یک پنس نمک
- گردو یا بادام برای روی کیک در صورت دلخواه
طرز تهیه کیک ساده عصرانه
در ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل چند دقیقه با همزن میزنیم تا حجمش زیاد و رنگش روشن بشه.
روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن مواد را هم میزنیم.
ماست را اضافه میکنیم و مجدد در حد مخلوط شدن مواد را هم میزنیم.
آرد را به همراه بکینگ پودر و جوش شیرین و یک پنس نمک داخل مواد الک میکنیم. با همزن دستی، لیسک یا دور کند همزن برقی مواد را کاملا یکدست میکنیم.
کف قالب 20 را چرب میکنیم یا کاغد روغنی میزاریم. مواد رو داخل قالب میریزیم. اگر دوست دارین کمی گردو خرد شده یا پرک بادام روی کیک بریزین. اینجوری خوشمزه تر میشه.
قالب را به مدت 50 دقیقه در فر گرم شده روی 160 درجه سانتیگراد قرار بدین.
اگر این دستور غذا را دوست داشتید، لطفاً یک امتیاز ستاره به این آموزش بدین و نظرتون رو کامنت کنید. رتبه بندی ستاره ها به بقیه کمک می کنه دستور العمل های من را پیدا کنند، و حمایت شما برای من بسیار مهم است!
