سس هلندی (Hollandaise)، یکی از اون سس های کلاسیک و خوش عطر دنیای آشپزیه که با طعم کرهای و لیمویی ملایمش، دل خیلیها رو برده! این سس لطیف و مخملی، از ترکیب زرده تخم مرغ، کره و کمی آبلیمو یا سرکه درست میشه و معمولاً روی حرارت خیلی ملایم یا […]
بستنی آلاسکا دهه شصت بدون شیر و خامه، ترکیبی که هیچ وقت از خاطر بچه های قدیم پاک نمیشه! آه که چه مزهای داشت بستنی آلاسکا دهه شصت! هنوزم وقتی اسمش میاد، اون طعم یخ و خنک تابستونای داغ توی ذهنمون جون میگیره. بچه های اون سال ها خوب یادشونه […]
کوکی دارچینی بدون تخم مرغ یکی از خوش عطرترین و دلچسب ترین شیرینی هاییست که بافت نرم و طعم گرم و دلنشین دارچین، آن را به انتخابی عالی برای عصرانه یا پذیرایی از مهمان تبدیل میکنه. اگر به دنبال یک دستور ساده و سالم هستید، طرز تهیه کوکی بدون تخم […]
طرز تهیه پاستا با قارچ و خامه خیلی راحته و غذای بسیار لذیذ و خوشمزه ای درست میشه. پاستا با قارچ و خامه یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهای ایتالیایی است که در مدت زمان کوتاهی آماده میشه. این پاستا طعمی بینظیر داره. پاستا قارچ و خامه ترکیبی […]
در این مطلب طرز تهیه پنیر بدون شیر رو با هم می بینیم. گاهی وقت ها پیش میاد که دلت یه خوراکی خوشمزه میخواد، اما یا شیر تموم شده، یا به خاطر حساسیت یا رژیم غذایی نمیتونی ازش استفاده کنی. اما خبر خوب اینه که خوشمزه بودن همیشه به مواد […]
توپک شکلاتی با پودر کاکائو بدون شکر یه خوردنی خوشمزه، سالم و مقوی هست. این توپک ها به طور طبیعی شیرین شدند، بدون غلات، بدون لبنیات، بدون شکر. قبلا هم طرز تهیه توپک خرمایی شکلاتی بدون بیسکویت رو در سایت گذاشتم. این دستور هم شباهت زیادی به توپک خرمایی داره. […]
با این دستور آسان و خوشمزه، یاد بگیرید که داخل منزل نان عسلی خانگی درست کنید! این نان های عسلی نرم و شیرین هستند و یک گلیز عسلی خوشمزه دارن. این نان ها برای صبحانه، میان وعده یا عصرانه عالی هستند. اگر نان رول دارچینی درست میکنید حتما ازعهده پخت […]
قراره طریقه درست کردن لواشک در خانه با فیلم رو ببینیم. هیچ چیز لذت بخش تر از این نیست که عطر میوههای تازه در خانه بپیچه و آدم با دست های خودش چیزی خوشمزه و سالم درست کنه! لواشک، این خوراکی ترش و خوش رنگ، درست مثل خاطرات کودکیمونه. ساده، […]
طرز تهیه عدس پلو مجلسی بدون گوشت با روشی بسیار ساده و سنتی. عدس پلو یکی از اون غذاهای خوشمزه و سادهست که خیلیهامون باهاش خاطره داریم. مخصوصاً وقتی با کشمش و پیاز داغ حسابی برشته سرو میشه، عطرش تا دم در خونه میره و همه رو دور سفره جمع […]
بعد از طرز تهیه حلوای نذری برای 50 نفر تصمیم گرفتم فیلم حلوای نثار ارومیه رو هم براتون بزارم. حلوای نثار یکی از شیرینی های سنتی و خاص شهر ارومیه است که با رنگ، عطر و طعم دلنشین خود، جایگاه ویژهای در مراسم مذهبی، عزاداری ها و بهویژه آیین های […]
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون گلوتن اصلا سخت نیست و شما یک کیک نرم و خوشمزه درست میکنید که برای صبحانه، عصرانه یا حتی پذیرایی عالیه. این کیک بدون گلوتن، به دلیل بافت نرم و کمی مرطوبش، شبیه به براونی هست. این کیک با یک فنجان قهوه عالیه، به خصوص اگر […]
ایده های تزیین عدس پلو نذری در این مطلب قرار میگیره. طرز تهیه عدس پلو مجلسی بدون گوشت هم در سایت هست. میتونید از این آموزش ایده بگیرید. عدس پلو نذری یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که ایرانی ها در مراسم مذهبی، بهویژه در ایام محرم، صفر […]
شاید در نگاه اول این طور به نظر برسه که طرز تهیه کرم وانیلی با نشاسته بدون تخم مرغ کمی سخت باشه. میدونید که کرم پاتیسیر یکی از کرم های معروف در دنیا هست که بر پایه تخم مرغ هست. حالا اگر قرار باشه تخم مرغ حذف بشه شاید قوام […]
طرز تهیه سوپ گندم دکتر خیراندیش در این مطلب قرار داده میشه با این امید که این سوپ بی نظیر را درست کنید و از قفواید بیشمار آن بهره ببرید. سوپ گندم یکی از غذاهای سنتی و مقوی در طب سنتی ایرانی است که به دلیل خواص فراوان خود، جایگاه […]
سالاد سه لوبیا یک سالاد با اصالت ایتالیایی هست که بسیار خوشمزه و مقوی هست. این سالاد خوشمزه میتونه به عنوان یه وعده غذایی کامل مصرف بشه. به نظرم گزینه خوبی برای شام در فصل گرم تابستون هست. از سالادهای خوشمزه تابستانی دیگه میتونم به سالاد لوبیا چیتی رژیمی ، […]
خواص آلو سیاه را بدانیم. و از خوردن این میوه پرخاصیت غفلت نکنیم! آلو سیاه یکی از میوه های تابستانی محبوب و خوش طعم است که با رنگ جذاب و طعم شیرین و ترش خود طرفداران زیادی دارد. این میوه، علاوه بر مصرف تازه، در تهیه انواع دسرها، مربا، لواشک، […]
طرز تهیه شله زرد نذری برای 20 نفر بدون آب انداختن رو براتون میزارم. شله زرد یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم دل نشین زعفران و گلاب، جایگاه ویژه ای در میان سفره های نذری، افطاری و مراسم مذهبی دارد. این دسر خوش رنگ و […]
طرز تهیه حلوا ارده با شیر خشک رو میزارم با این امید که این حلوای خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرین. اما قبل از آموزش خوبه که کمی در مورد تاریخچه حلوا ارده یا حلوا شکری بیشتر بدونیم. در زمان سلطنت شاه عباس که مصادف با وزارت […]
طرز تهیه حلوا نذری برای 50 نفر با دستور دقیق رو در این مطلب براتون میزارم. این دستور به قدری خوش قلقل و ساده هست که هر چقدر هم مواد رو بیشتر کنید مشکلی پیش نمیاد. اندازه موادی که براتون مینویسم برای 50 نفر کافیه. منظور 50 تا تارت حلوا […]
طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه خیلی ساده هست. کباب تابه ای خوشمزه رو که کوچک و بزرگ دوست دارن و قرار هست با یک سس گوجه خوشمزه ترکیب بشه. این غذای خوشمزه رو هم با کته سفید و پلو سفید سرو کرد و هم نون خیلی خیلی […]
