کیک با دو قلم مواد بدون فر از اون معجزه‌های خوشمزه‌ست که آدمو شگفت‌زده می‌کنه 😍🎂 یعنی واقعاً با حداقل مواد و بدون دردسرِ فر میشه یه کیک نرم و خوش‌طعم درست کرد! این مدل کیک برای وقتاییه که یه هوس فوری شیرینی سراغت میاد یا مهمون سرزده داری و می‌خوای سریع یه چیزی آماده […]

اگر عاشق غذاهای ساده و تند هستید حتما طرز تهیه دوپیازه سیب زمینی بوشهری رو یاد بگیرید. جالبه بدونید که دوپیازه از غذاهای رایج در کشورهای افغانستان، پاکستان، هندوستان و ایران هست. دوپیازه افغانی با دوپیازه ای که ما درست میکنیم کاملا متفاوته و یه غذای گوشتی به حساب میاد. در مورد علت نام گذاری این غذا […]

طرز تهیه ماکارونی بدون رب و گوشت آسونه! ولی آیا این ماکارونی خوشمزه هم میشه؟؟ خیلیا فکر می‌کنن حتماً باید با رب و گوشت و قارچ و … درست بشه تا خوشمزه از آب دربیاد، ولی واقعاً این‌طور نیست. ماکارونی بدون رب و گوشت هم می‌تونه فوق‌العاده خوشمزه باشه. با یه ترکیب ساده میشه یه […]

طرز تهیه آش ماست شیرازی با ساده ترین روش ممکن! آش ماست شیرازی یه غذای اصیل و قدیمیه که بوی تاریخ و مهمونی‌های قدیمی شیراز رو می‌ده 😊 این آش خوش‌رنگ و لعاب با اون ظاهر سفید و سبزش و تزیین کشک و نعناع‌داغ، فقط یه غذا نیست؛ یه جور حس‌و‌حال سنتیه که از نسل‌های […]

املت پیتزایی با نان لواش از اون غذاهای دقیقه نودیه که هم سریع جمع‌وجور میشه، هم حسابی خوشمزه‌ست 😍🍕🍳 یه ترکیب ساده اما هیجان‌انگیز که حال‌وهوای پیتزا رو میاره توی یه غذای خونگی و راحت. این مدل املت خیلی دردسر نداره؛ موادش معمولاً دمِ دسته و لازم نیست دنبال چیز عجیب‌غریب بگردی. نان لواش هم […]

طرز تهیه خاگینه تبریزی مجلسی بدون فر با ساده ترین روش ممکن در این مطلب قرار داده شده. خاگینه تبریزی از اون شیرینی‌های خونگی و دوست‌داشتنیه که بوی گلاب و دارچینش کافیه تا آدمو پرت کنه وسط تبریز، کنار یه استکان چای داغ. ظاهرش ساده‌ست، اما وقتی شربت شیرین و خوش‌عطر میره تو دلش، تبدیل […]

در این مطلب طرز تهیه مسقطی ساده با نشاسته رو میزارم. این ساده ترین روش درست کردن مسقطی هست. مسقطی مثل حلوا خرمای قالبی شیرازی یکی از اون شیرینی‌های اصیل و دوست‌داشتنیه که اسمش آدم رو فوری می‌بره سمت جنوب ایران، مخصوصاً شیراز. یه دسر نرم و کشدار و براق که معمولاً با خلال پسته […]

طرز تهیه حمص حرفه ای رو با ساده ترین روش ممکن براتون میزارم. حمص يكی از پرطرفدارترين ديپينگ های دنياست. دراغلب رژيمهای لاغری هم حمص توصيه ميشه. یه دیپ نرم و کرمی که پایه‌ش نخوده و با یه کم روغن زیتون و چاشنی، تبدیل میشه به یه کاسه حالِ خوب! جالبه بدونی حمص ریشه‌ش برمی‌گرده […]

طرز تهیه سس ارده با ماست رو یاد بگیرید. سس ارده همون چاشنی خوشمزه و مقوی‌ایه که خیلی وقت‌ها ساده از کنارش رد می‌شیم، ولی وقتی وارد غذا میشه، طعم رو چند درجه می‌بره بالاتر 😍✨ یه سس کرمی و لطیف با مزه‌ای خاص و کمی مغزی که عاشقای طعم کنجد حسابی دوستش دارن. خاستگاه […]

کیک بدون روغن در قابلمه یکی از آسون ترین و خوشمزه ترین کیک هایی هست که میتونید درست کنید. این کیک پنبه ای نیاز به همزن، فر، شیر، روغن و حتی آرد نداره. اما بسیار سبک و خوشمزه هست. مواد لازم: جو‌ دوسر پرک دو لیوان شیره انگور یا خرما نصف لیوان تخم مرغ ۳ […]

درست کردن رنگینک مجلسی قالبی ساده تر از اون چیزی هست که فکرش رو کنی. رنگینک از اون دسرهای قدیمی و اصیل ایرونیه که مخصوصاً توی جنوب کشور حسابی طرفدار داره. یه شیرینی خوشمزه و مقوی که بیشتر با خرما درست میشه و از قدیم پای ثابت مهمونی‌ها و دورهمی‌ها بوده. قدمت رنگینک برمی‌گرده به […]

طرز تهیه شیرینی نخودچی با تصویر مرحله به مرحله رو براتون میزارم. فیلم طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر با خمیر ساده بدون استراحت هم در کانال آشپزی ایران پخت گذاشتم. پیشنهاد می کنم جهت دیدن فیلم های آموزشی و سایر آموزش های غذا و شیرینی عضو کانال آشپزی در ایتا بشین و علاوه بر این آموزش، […]

طرز تهیه فینانسیه یا فاینانسیه ساده هست با یه داستان جالب. فینانسیه یه کیک فرانسوی جمع‌وجوره که با اینکه ظاهرش خیلی ساده‌ست، پشتش یه داستان باحال و قدیمی داره. این کیک اصالتاً مال پاریسه و حدود اواخر قرن نوزدهم سر و کله‌اش پیدا شد. می‌گن اولین بار توی یه شیرینی‌فروشی نزدیک محله‌ی بورس پاریس درست […]