اگر دوستدار قهوه هستین پس خوبه طرز تهیه قهوه وانیلی رو هم یاد بگیرین. قهوه وانیلی در اصل قهوه‌ایه که با عطر و طعم وانیل ترکیب شده؛ یه نوشیدنی گرم و خوش‌بو که تلخی قهوه رو ملایم‌تر می‌کنه. وحس نرم و شیرینیِ خاصی بهش می‌ده. این طعم بیشتر برای کسایی محبوبه که قهوه‌ خیلی تلخ […]

طرز تهیه سس سیب خانگی بسیار ساده هست. اگه چند تا سیب توی خونه داری و نمی‌دونی باهاشون چی‌کار کنی، سس سیب یه گزینه‌ ساده، خوشمزه و حسابی کاربردیه. هم برای صبحونه خوبه، هم کنار کیک و دسر، هم حتی برای بچه‌ها. کاربرد سس سیب کاربرد سس سیب توضیح صبحانه قابل استفاده کنار نان، پنکیک، […]

طرز تهیه شربت زولبیا و بامیه رو در این مطلب میزارم. یک بار برای همیشه یک شربت بار اصولی درست کنید. قراره با این شربت کلی شیرینی خوشمزه آموزش بدم. شربت بار مخصوص زولبیا بامیه یه کم حساس‌تر از شربت‌های معمولیه و اگه درست دربیاد، نصف راهِ خوشمزه شدن شیرینی رو رفتی. این شربت باید […]

ترحلوای زعفرانی تبریز یکی از اون شیرینی‌های سنتیه که بوش آدمو می‌بره به خونه‌های قدیمی، مهمونی‌های ساده و حال‌وهوای اصیل آذربایجان. بافت نرم و کش‌دارش، رنگ طلاییِ زعفرون و عطر گلابش باعث می‌شه از همون قاشق اول دل آدمو ببره. این حلوا سال‌هاست توی تبریز و شهرهای اطرافش درست می‌شه و بیشتر توی مراسم مذهبی، […]

پاستا با اسفناج و خامه یکی از لذیذترین غذاهایی هست که بدون گوشت آماده میشه. پاستا اسفناج یه مدل خوشمزه و سالم از پاستای ایتالیاییه که با اسفناج ترکیب میشه. این غذا با اسپاگتی آب‌پز و یه سس خونگی درست میشه که پایه‌اش اسفناج و سبزیجاته. هم پروتئین گیاهی داره، هم سبک و مقویه، و […]

فیله مرغ با سس پرتقال یه غذای خوشمزه و خاصه که هم ساده درست میشه و هم ظاهر شیکی داره. مرغ نرم و لطیف وقتی با سس پرتقال ترکیب میشه، یه طعم شیرین و ترش ملایم بهش میده که خیلی دلنشینه. این غذا برای وقتایی عالیه که می‌خوای یه شام متفاوت داشته باشی یا مهمون‌داری […]

کیک فنجانی در مایکروفر بدون تخم مرغ ساده، سریع و خوشمزه! هیچ‌وقت پیش اومده دلتون یه تیکه کیک بخواد، اما نه حال و حوصله درست کردنش رو داشته باشین و نه انرژی بیرون رفتن برای خریدنش؟ خب دقیقاً همین‌جاست که کیک فنجونی وارد میشه! یه دسر خوشمزه، سریع و بی‌دردسر که داخل مایکروفر درستش میکنیم. […]

سالاد ماکارونی با مرغ همون ترکیب ساده و دوست‌داشتنی ماکارونی با سس و مواد مختلفه که همیشه جواب می‌ده. برای مناسبت ها و جشن تولد که دیگه عالیه. هم میشه سالاد ماکارونی با ماست رژیمی درست کرد و هم با سس مایونز. سالاد ماکارونی از آمریکا شروع شد و کم‌کم راهشو به کشورهای دیگه باز […]

این مدل طرز تهیه موس شکلاتی بدون تخم مرغ، نسخه‌ای ساده‌تر و سبک‌تر از یکی از محبوب‌ترین دسرهای فرانسوی هست که بافتی لطیف و طعمی عمیق داره. این نسخه برای گیاه‌خواران، افراد حساس به تخم‌مرغ یا کسانی که دنبال دسر کم‌ریسک‌تر هستند، انتخابی عالی محسوب میشه. در نسخه اصلی موس شکلاتی معمولاً از تخم‌مرغ خام […]

خاصیت کدو حلوایی در طب سنتی بسیار زیاد است. کدو حلوایی یکی از قدیمی‌ترین گیاهان خوراکی در ایران و جهان است که همواره جایگاهی ویژه در سفره‌های غذایی و نسخه‌های درمانی داشته است. در طب سنتی ایران، این گیاه با مزاج سرد و تر شناخته می‌شود. همچنین به دلیل ساختار سبک، خواص آرام‌بخش و اثرات […]

پاستا تن ماهی رژیمی یکی از اون غذاهای ساده و خوشمزه‌ست که خیلی سریع آماده میشه. ترکیب ماکارونی با تن ماهی، یه غذای سبک اما مقوی درست می‌کنه که هم پروتئین داره، هم انرژی خوبی میده. این غذا بیشتر برای کسایی مناسبه که وقت زیادی برای آشپزی ندارن؛ مثلا دانشجوها، کارمندهایی که بعد از یه […]

سس سالاد با سبزی معطر یکی از خوشمزه ترین سس های خونگی هست که رنگ و عطر عالی هم داره. حتما شما هم سس سالاد با سبزی معطر آماده رو داخل فروشگاه ها دیدین و از قیمتش خبر دارین. اما خرید چرا وقتی میشه سریع و ساده داخل منزل درستش کرد؟ این سس مایونز خیلی […]

طرز تهیه عدسی خوشمزه و لعابدار به سبک رستورانی رو در این مطلب براتون میزارم. عدسی یکی از اون غذاهای ساده و دوست‌داشتنیه که همیشه یه حس گرم و صمیمی با خودش میاره. بیشتر وقتا وقتی اسم عدسی میاد، یاد صبح‌های سرد زمستون می‌افتیم که یه کاسه داغ عدسی می‌تونه هم شکم رو سیر کنه […]