کتلت رژیمی دکتر کرمانی سالم، سلامت و خوشمزه. کتلت سیب‌ زمینی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی به شمار می‌رود که ریشه آن به دوران قاجار بازمی‌گردد. این خوراک علاوه بر ایران، در چند کشور دیگر نیز با نام‌ها و دستورهای کمی متفاوت تهیه می‌شود. افرادی که از رژیم لاغری پیروی می‌کنند هم می‌توانند با […]

درست کردن کیک شکلاتی در سرخ کن بدون روغن خیلی راحت و سریع هست! اگه عاشق بوی کیک تازه هستید ولی حوصله روشن کردن فر و کلی دردسر رو ندارید، خبر خوب اینجاست! امروز می‌خوایم کیک شکلاتی در سرخ‌ کن بدون روغن درست کنیم.باور کنید این کیک همون‌ قدر که اسمش وسوسه‌کننده‌ست، پختنش هم آسونه! […]

طرز تهیه دوپیازه تهرانی رو یاد بگیر و جزو برنامه هفتگی قرارش بده! دوپیازه تهرانی از اون غذاهای قدیمی و ساده تهرانه که بوی پیاز داغش آدم رو گرسنه می‌کنه! 🍳این غذا دقیقا مثل دو پیازه سیب زمینی شیرازی هم اقتصادیه، هم سریع آماده می‌شه، و هم حسابی خوشمزس. معمولا با نون تازه و سبزی […]

طرز تهیه چیپس ناچو بدون فر اصلا کار سختی نیست وقتی بلد باشی خمیر چیپس رو خودت درست کنی! هیچی مثل یه کاسه چیپس ناچوی تازه و خوش‌عطر حال آدم رو خوب نمی‌کنه! 😋 مخصوصاً وقتی خودت تو خونه با دستای خودت درستش کرده باشی. ناچوی خونگی هم خوشمزه‌تره، هم سالم‌تر، و می‌تونی هرچی دلت […]

وقتی کتاب استاد رزا منتظمی رو ورق میزدم دیدم چندین مدل خورش فسنجان آموزش دادن. تصمیم گرفتم همه رو تحت عنوان خورش فسنجان رزا منتظمی در یک مقاله براتون بنویسم. هر چند زمان زیادی میبره تا کار نوشتنش تموم شه ولی ارزشش رو داره. فسنجون یکی از اون خورش‌ های دوست‌ داشتنیه که اسمش که […]

چگونه تلخی فلفل دلمه ای را بگیریم . اگر این سوال شما هم هست حتما این مطلب را مطالعه کنید. تلخی فلفل دلمه‌ ای یکی از مواردی است که گاهی اوقات می‌تواند طعم نهایی غذا را تحت تأثیر قرار دهد، به‌ویژه زمانی که فلفل دلمه‌ای به‌صورت خام یا کم‌ پخته استفاده می‌شود. طرز تهیه رب […]

طرز تهیه ماست یونانی تصویری تقدیم به نگاه شما! اگه دنبال یه خوراکی خوشمزه، مقوی و ساده برای اضافه‌کردن به رژیم غذاییت هستی، ماست یونانی یه انتخاب عالیه! این ماست بافتی غلیظ‌ تر و خامه‌ ای‌ تر از ماست معمولی داره و به‌خاطر پروتئین بالا و قند کمش، بین ورزشکارا و کسایی که به تغذیه […]

این مطلب اختصاص داره به آموزش تصویری خاگینه هویج. همین طور که در آموزش طرز تهیه خاگینه تبریزی توضیح دادم، خاگینه ها انواع مختلفی دارند و خاگینه هویج یکی از آن هاست. در واقع خاگینه هویج در دسته خاگینه های شور هست و شباهت زیادی به املت داره. هویج یکی از پرخاصیت‌ترین سبزیجات ریشه‌ای است […]