قراره طرز تهیه مارمالاد هلو رو با یه روش ساده با هم یاد بگیریم. مارمالاد هلو یکی از خوش عطرترین و خوشمزهترین خوراکیهای خونگیه که میتونه هر صبحونه یا عصرونه ای رو دلچسب تر کنه. ترکیب لطیف و براق هلوهای رسیده با شیرینی ملایم شکر، یه طعم دوستداشتنی و طبیعی میسازه که هم بزرگترها و هم بچهها عاشقشن. برای درست کردن مارمالاد هلو، معمولاً هلوهای نرم و خوشرنگ رو پوست میگیرن، خرد میکنن و با […]
طرز تهیه شیک پروتئین خیلی ساده و راحت است. شیک پروتئین یکی از محبوب ترین نوشیدنی های تغذیه ای در میان ورزشکاران، بدنسازان و افرادی است که به دنبال تقویت عضلات یا کاهش وزن هستند. این نوشیدنی ساده و خوش طعم، ترکیبی از منابع مختلف پروتئین (مانند پروتئین وی، سویا، یا کازئین) با مایعاتی مثل شیر، آب یا شیر گیاهی است که گاهی با میوه ها، کره مغزها، جو دوسر و مکملهای دیگر ترکیب میشود. […]
طرز تهیه مربای ملون یا خربزه بدون ژلاتین خیلی ساده هست. اگه دنبال یه مربای خاص و خوشعطر میگردی که صبحونهتو متفاوت کنه، مربای ملون میتونه یه انتخاب عالی باشه! این میوه شیرین و آبدار که بیشتر ماها باهاش تابستونا آشنا میشیم، وقتی تبدیل به مربا میشه، یه طعم لطیف و خوشرنگ به سفرهتون اضافه میکنه. از اون مرباهاست که نه فقط روی نون، بلکه کنار کیک یا با ماست هم میتونه کلی خوشمزه باشه. […]
انواع سس ایرانی و خارجی و میشناسید؟ در مورد سس ها چی میدونید؟ سس ها یکی از پایه های اصلی در دنیای آشپزی هستند که نه تنها طعم غذا را غنیتر میکنند، بلکه به ظاهر آن هم جذابیت میبخشند. چه در غذاهای خانگی و ساده و چه در آشپزی حرفه ای و رستورانی، سسها نقش مهمی دارند. از افزودن لطافت و رطوبت تا ایجاد ترکیب طعمی خاص و حتی کمک به هضم بهتر غذا. همه […]
سس هلندی (Hollandaise)، یکی از اون سس های کلاسیک و خوش عطر دنیای آشپزیه که با طعم کرهای و لیمویی ملایمش، دل خیلیها رو برده! این سس لطیف و مخملی، از ترکیب زرده تخم مرغ، کره و کمی آبلیمو یا سرکه درست میشه و معمولاً روی حرارت خیلی ملایم یا بخار آب جوش به قوام دلخواه میرسه. یه جور هنر ظریف توی دنیای سس ها. سرچشمه سس هلندی به قرن هفدهم برمیگرده، و بر خلاف […]
بستنی آلاسکا دهه شصت بدون شیر و خامه، ترکیبی که هیچ وقت از خاطر بچه های قدیم پاک نمیشه! آه که چه مزهای داشت بستنی آلاسکا دهه شصت! هنوزم وقتی اسمش میاد، اون طعم یخ و خنک تابستونای داغ توی ذهنمون جون میگیره. بچه های اون سال ها خوب یادشونه که چطور پول توجیبیشونو جمع میکردن تا عصر که آفتاب کم جونتر میشد، بدو بدو برن سر کوچه، جایی که فریزر کوچیک بقالی، پر از […]
کوکی دارچینی بدون تخم مرغ یکی از خوش عطرترین و دلچسب ترین شیرینی هاییست که بافت نرم و طعم گرم و دلنشین دارچین، آن را به انتخابی عالی برای عصرانه یا پذیرایی از مهمان تبدیل میکنه. اگر به دنبال یک دستور ساده و سالم هستید، طرز تهیه کوکی بدون تخم مرغ با عطر دلپذیر دارچین میتواند گزینه ای بینظیر برای شما باشه. در این دستور، بدون استفاده از تخم مرغ هم میتونیم کوکی هایی خوشطعم […]
طرز تهیه پاستا با قارچ و خامه خیلی راحته و غذای بسیار لذیذ و خوشمزه ای درست میشه. پاستا با قارچ و خامه یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهای ایتالیایی است که در مدت زمان کوتاهی آماده میشه. این پاستا طعمی بینظیر داره. پاستا قارچ و خامه ترکیبی دلپذیر از پاستای داغ، قارچ تازه و سس خامهای لطیفه که عطر ادویه ها آن را کامل میکنه. اگر به دنبال یک غذای سریع، سیرکننده […]
در این مطلب طرز تهیه پنیر بدون شیر رو با هم می بینیم. گاهی وقت ها پیش میاد که دلت یه خوراکی خوشمزه میخواد، اما یا شیر تموم شده، یا به خاطر حساسیت یا رژیم غذایی نمیتونی ازش استفاده کنی. اما خبر خوب اینه که خوشمزه بودن همیشه به مواد لبنی وابسته نیست! توی این دستور میخوایم یه طرز تهیه ساده و بیدردسر رو با هم یاد بگیریم که بدون استفاده از شیر، یه خوراکی […]
توپک شکلاتی با پودر کاکائو بدون شکر یه خوردنی خوشمزه، سالم و مقوی هست. این توپک ها به طور طبیعی شیرین شدند، بدون غلات، بدون لبنیات، بدون شکر. قبلا هم طرز تهیه توپک خرمایی شکلاتی بدون بیسکویت رو در سایت گذاشتم. این دستور هم شباهت زیادی به توپک خرمایی داره. با این تفاوت که در این دستور پودر نارگیل هم وجود داره. اگه دنبال یه دسر خوشمزه، آسون و بیدردسر میگردین که هم بزرگترها عاشقش […]
با این دستور آسان و خوشمزه، یاد بگیرید که داخل منزل نان عسلی خانگی درست کنید! این نان های عسلی نرم و شیرین هستند و یک گلیز عسلی خوشمزه دارن. این نان ها برای صبحانه، میان وعده یا عصرانه عالی هستند. اگر نان رول دارچینی درست میکنید حتما ازعهده پخت این نون هم برمیاین. هر دو شباهت زیادی به هم دارن. منتهی نان عسلی به روش سرخ کردنی آماده میشه. اما برای این که رژیمی […]
قراره طریقه درست کردن لواشک در خانه با فیلم رو ببینیم. هیچ چیز لذت بخش تر از این نیست که عطر میوههای تازه در خانه بپیچه و آدم با دست های خودش چیزی خوشمزه و سالم درست کنه! لواشک، این خوراکی ترش و خوش رنگ، درست مثل خاطرات کودکیمونه. ساده، صمیمی و پر از عشق. درست کردن لواشک در خانه، فقط یک کار آشپزخانه ای نیست، یه جور سرگرمی! تو خونه نه تنها یه خوراکی […]
