قالب کمربندی طراحی شدن برای این که کیک ها بدون مشکل از قالب خارج بشن. با استفاده از این قالب ها که متشکل از یک کفه متحرک و دیواره ای قفل دارن، می تونید دستورهایی مثل چیزکیک ها، کیک بستنی، کیک های بدون آرد و … رو بدون نقص از قالب خارج کنید، ضمن اینکه قالب های کمربندی برای اکثر دستوراتی که برای قالب […]
طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای سخت نیست. سوپ قارچ از اون خوشمزه هایی هست که از خوردنش سیر نمیشین یه سوپ خوشمزه و مجلسی که میتونه علاوه بر این که مواد غذایی فوق العاده ای رو برای شما به همراه داشته باشه، زینت بخش سفره شما باشه طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای مواد لازم برای 6 نفر: پودر سیر ۱ قاشق چای خوری […]
گر یه سوپ رو خوشمزه درست کنید میتونه یه گزینه عالی برای منوی شام هم باشه یه مدل سوپ براتون میزارم نیاز به برنج و ورمیشل هم نداره 🍲 مواد لازم برای 4 نفر: ذرت دو پیمانه هویج نگینی یک پیمانه نخود فرنگی یک پیمانه کره پاستوریزه 100 گرم پیاز متوسط یک عدد آب مرغ گوشت مرغ یک پیمانه آرد سفید دو قاشق سوپ خوری […]
قالب لوف قالب نان تُست یا لوف، قالبی عمیق و مستطیل شکل با دیواره هایی بلنده. پخت کیک و نان در این قالب قابلیت برش های منظم رو در محصول ایجاد می کنه و به همین دلیل برای کیک های صبحانه، نان های سریع مثل نان موز و کدو سبز، نان تُست و برخی نان های شیرین خمیرمایه ای کاربردیه. عمق زیاد و پهنای کم […]
کدو حلوایی شکری یا همون حبه کدو حلوایی یک جور شیرینی خوشمزه پاستیلی شکل هست و طعمی شبیه به میوه های استوایی داره. از این شیرینی میتونید به جای قند یا شکلات در پذیرایی های شب یلدا و عید نوروز استفاده کنید یا به دیگران هدیه بدین. مطمئنم از طعم شگفت انگیزش تعجب میکنید! اگر طرفدار مصرف کدو حلوایی هستین و میخواین از خواص بی شمارش بهره […]
کیک هویج بدون تخم مرغ یه کیک وگان با دستوری بسیار ساده و بافتی نرم و خوشمزه است. من به خاطر حساسیتی که دخترم داره همیشه دنبال دستورهای بدون تخم مرغ هستم. هر دستور خوبی که پیدا کنم با شما به اشتراک میزارم. کیک کدوحلوایی بدون تخم مرغ، مافین شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک گیلاس شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک خرما بدون تخم مرغ و […]
کیک سیب بدون فر با ساده ترین روش ممکن تقدیم به همه شما دوستداران سیب🍎😋 فصل پاییز، سلطان میوه ها یعنی سیب، حسابی خودنمایی میکنه و با این میوه بهشتی میتونیم کلی شیرینی و خوراکی خوشمزه رو درست کنیم. کمپوت سیب، کیک سیب و دارچین مجلسی و طرز تهیه کوکی سیب رو حتما ببینید. کیک سیب بدون فر رو میزارم برای اون دسته از عزیزانی […]
طرز تهیه لقمه مدرسه بدون فر رو یاد بگیرین و برای تغذیه مدرسه بچه ها درست کنید. برای تهیه این لقمه ها نیازی به فر ندارین و به راحتی میتونید لقمه های خوشمزه و سالم برای بچه های گلتون درست کنید. این لقمه ها میتونن ایده غذا برای سفره سلامت مدرسه باشن. فیلم طرز تهیه لقمه مدرسه رو در کانال آشپزی ایران پخت ببینید. اگر […]
دونات سیب رینگی یه میان وعده بسیار خوشمزه هست که نه نیاز به تخم مرغ داره و نه نیاز به روغن! یکی از مشکلات پخت دونات اینه که باید در حمام روغن سرخ بشه تا خوب پف کنه و بالا بیاد. اما این دستور کاملا رژیمی هست و اصلا روغن نمی خواد. قبلا هم دستور دونات شکلاتی فوری بدون تخم مرغ و شکر و همین […]
طرز تهیه پرتقال ژله ای خیلی خیلی آسونه. پرتقال ژله ای محبوب قلب بچه ها هست. میتونید از ژله بسته بندی استفاده کنید یا مقداری ژلاتین بدون طعم به آب میوه اضافه کنید. درست کردن پرتقالزله ای بسیار سرگرم کننده و برای تعطیلات و مهمانی ها عالی است. یه حسن دیگه ای هم که داره اینه که میتونید از یکی دو روز قبل درست کنید […]
کیک ارده و کنجد یه کیک ساده ولی خوشمزه هست که میتونه برای صبحانه یا تغذیه مدرسه بچه ها عالی باشه. برای این که بدونید چه مزه عالی داره باید حتما امتحان کنید🤌 بعد از یک بار درست کردن دیگه شمارش دفعات پخت این کیک، از دستتون خارج میشه😊 نه فقط بزرگ ترها بلکه بچه ها هم بدون استثنا عاشق این کیک میشن. دسر ارده […]
نان لقمه ای شکم پر یه گزینه عالی برای تغذیه مدرسه بچه ها هست! این نون های خوشمزه علاوه بر این که مجلسی و شیک هستن بسیار ساده هم درست میشن. برای درست کردن نان لقمه ای شکم پر حتما نباید از مواد خاص یا گرون قیمت استفاده بشه، با مواد دم دستی هم میشه نان لقمه ای خوشمزه درست کرد. حتی میتونید از غذای […]
کیک خیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه رو ببینید که چقدر ساده وسریع آماده میشه. ظرف کثیف کردن هم نداره و داخل همون تابه ای که قراره کیک رو بپزید مواد رو مخلوط کنید. یه حسن دیگه ای هم که داره اینه که در عرض 13 دقیقه آماده میشه. قبلا طرز تهیه کیک خیس ساده و بدون فر رو در سایت گذاشتم. تفاوتی که این دستور […]
کیک فنجانی در لیوان یک بار مصرف بدون فر – بدون تخم مرغ – بدون همزن مگه داریم؟ بله داریم😊یه کیک خوشمزه و سریع و فوری با بافتی نرم و پنبه ای بار اول که رسپی این کیک رو دیدم اصا باورم نمیشد بافتی به این نرمی داشته باشه. با وجودی که داخل فر پخته نمیشه و تخم مرغ هم نداره، خیلی خوب پف میکنه […]
کیک سیب و دارچین مجلسی یه کیک بسیار خوشمزه و شیک هست که میتونه گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمونا باشه. برای درست کردن این کیک سیب محشر فقط به چند ماده ساده نیاز دارین. چیزی که این آموزش رو از سایر آموزش ها متفاوت میکنه اینه که در تهیه این کیک، از خامه ترش استفاده میشه که در ادامه توضیح میدم چجور در منزل […]
کیک قاشقی بدون تخم مرغ و شیر یه گزینه عالی برای یه صبحانه یا میان وعده و یا حتی تغذیه مدرسه بچه ها هست. با توجه به این که مدرسه ها داره باز میشه کیک قاشقی بدون تخم مرغ و شیر میتونه برای بچه هایی که به تخم مرغ و لبنیات حساسیت دارن بسیار عالی باشه. مهم تر از همه این که چند تا ماده […]
خیز یا ادم تورمی است که در نتیجه تجمع مایع در قسمت‌های خاصی از بدن مانند دست‌ها، انگشتان، پاها و صورت ایجاد میشود. سرعت شدید زندگی روزمره، عادات غذایی نادرست، کم تحرکی و مشکلات مختلف سلامتی می تواند باعث ماندگاری ادم در بدن شود. این تورم‌ها با کند شدن سیستم گردش خون ایجاد می‌شوند. با برخی تغییرات سبک زندگی و تغذیه به راحتی می توان […]
کیک هویج بدون تخم مرغ یه کیک وگان با دستوری بسیار ساده و بافتی نرم و خوشمزه است. من به خاطر حساسیتی که دخترم داره همیشه دنبال دستورهای بدون تخم مرغ هستم. هر دستور خوبی که پیدا کنم با شما به اشتراک میزارم. کیک کدوحلوایی بدون تخم مرغ، مافین شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک گیلاس شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک خرما بدون تخم مرغ و […]
کیک سیب بدون فر با ساده ترین روش ممکن تقدیم به همه شما دوستداران سیب🍎😋 فصل پاییز، سلطان میوه ها یعنی سیب، حسابی خودنمایی میکنه و با این میوه بهشتی میتونیم کلی شیرینی و خوراکی خوشمزه رو درست کنیم. کمپوت سیب، کیک سیب و دارچین مجلسی و طرز تهیه کوکی سیب رو حتما ببینید. کیک سیب بدون فر رو میزارم برای اون دسته از عزیزانی […]
طرز تهیه فسنجان عدس را یاد بگیرید و حتما در برنامه غذایی خود قرار دهید. خورش فسنجان یکی از خورش های اصیل ایرانی است که با گوشت مرغ یا کوفته قلقلی تهیه می شود. اما اگر مثل من دنبال درست کردن خورش های گیاهی هستید و یا رژیم بدون گوشت دارید، پیشنهاد میکنم خورش فسنجان عدس را امتحان کنید. خورش فسنجان یک قدمت طولانی دارد […]
طرز تهیه رول دارچینی رول دارچینی با بکینگ پودر و بدون تخم مرغ یه شیرینی خوشمزه و سریع هست که در 30 دقیقه آماده میشه. من عاشق رول دارچینی هستم، قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی با کرم و طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ را در سایت گذاشتم. اما مشکلی که این نان ها دارند اینه که زمان زیادی رو باید […]
طرز تهیه لقمه مدرسه بدون فر رو یاد بگیرین و برای تغذیه مدرسه بچه ها درست کنید. برای تهیه این لقمه ها نیازی به فر ندارین و به راحتی میتونید لقمه های خوشمزه و سالم برای بچه های گلتون درست کنید. این لقمه ها میتونن ایده غذا برای سفره سلامت مدرسه باشن. فیلم طرز تهیه لقمه مدرسه رو در کانال آشپزی ایران پخت ببینید. اگر […]
دونات سیب رینگی یه میان وعده بسیار خوشمزه هست که نه نیاز به تخم مرغ داره و نه نیاز به روغن! یکی از مشکلات پخت دونات اینه که باید در حمام روغن سرخ بشه تا خوب پف کنه و بالا بیاد. اما این دستور کاملا رژیمی هست و اصلا روغن نمی خواد. قبلا هم دستور دونات شکلاتی فوری بدون تخم مرغ و شکر و همین […]
طرز تهیه پفک سیب زمینی خیلی راحته و کاملا سالم و بهداشتی هست. البته نباید توقع داشته باشین که کامل کامل مثل پفک های بازاری بشه! اما سعی کردم نزدیک ترین دستور پفک خانگی رو براتون بیارم. همین که مواد مضر و نگهدارنده نداره و میتونه زمان بهانه گیری بچه ها برای خوردن تنقلات کمکتون باشه عالیه👌 علاوه بر این برای دوستانی که در رژیم […]
طرز تهیه میرزا قاسمی با بادمجان کبابی به سبک رستوران یه غذای خوشمزه و ساده و بدون گوشت. میرزا قاسمی تاریخچه جالبی داره میرزا قاسمی توسط محمدقاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه، ابداع شد و توسط او گسترش یافت و به نام او نیز اسم‌گذاری شد. حکایت از آنجا شروع میشود که محمد قاسم خان والی، علاقهٔ زیادی به آشپزی و طبخ غذاهای جدید داشت و به […]
طرز تهیه کوکو ماش خوشمزه و مقوی رو یاد بگیرین و جزو برنامه غذایی هفتگیتون قرار بدین. کوکوها دنیای گسترده ای دارن و هر کدوم هم خوشمزگی و خواص مخصوص به خودشون رو دارن. کوکو جعفری، کوکو سبزی، کوکو نخودفرنگی، کوکو سیب زمینی با آرد، کوکو مرغ و … انواع کوکوهایی هستن که میتونید درست کنید. برای شام یا مواقعی که عجله دارین بسیار مناسب […]
روغن خار مریم سال هاست که در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطلب از بخش سلامت، به طور مفصل به بررسی فواید روغن خار مریم و اینکه چه چیزی برای آن مفید است می پردازیم و در مورد فواید بسیار این روغن، از خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن گرفته تا اثرات شفابخشی پوست و تسکین درد و اسپاسم عضلات، […]
کوکی شکلاتی بدون آرد یک کوکی رژیمی و کاملا سالم هست که علاوه بر آرد، بدون تخم مرغ و بدون شکر درست میشه. قبلا هم طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون تخم مرغ رو در سایت گذاشتم. این کوکی شکلاتی بدون آرد، یک کوکی نرم و براونی هست که فقط به سه ماده اصلی نیاز داره. 100% بدون آرد، بدون تخم مرغ و بدون شکر درست […]
فیلم آب کردن شکلات با ساده ترین روش ممکن رو در این پست ببینید و برای تزیین کاراتون استفاده کنید.. وقتی در حال میل کردن و لذت بردن از طعم خوب شکلات هستید، آخرین چیزی که به ذهنتون می رسه راه طول و درازیه که این خوردنی از چهار هزار سال پیش تا امروز طی کرده. درسته چهار هزار سال!!!! درخت کاکائو بومی مناطق سرسبز و […]
طرز تهیه پوره کدو حلوایی خیلی راحته. کدو حلوایی سرشار از انواع ویتامین ها و فیبرها و مواد معدنی هست و میشه باهاش خوشمزه های خیلی زیادی رو درست کرد. من معمولا همون اول پاییز یکی دو تاش رو میگیرم و پوره و فریز میکنم و هر زمان لازم داشتم شب قبل داخل یخچال میزارم و صبح که شد قابل استفاده هست دستور پوره کردنش […]
پاناکوتا Panna cotta دسری ایتالیایی خوشمزه، متنوع و سریعه که مثل ژله هم بصورت برگردان، هم در ظرف قابل سروه. برای آماده کردن این دسر سرد نه به همزن نیاز دارید نه به فر و به دلیل تنوع در طعم و شکل مناسب مهمونی هاست. پاناکوتا Panna cotta یعنی چی؟ پاناکوتا به معنی ”خامه پخته شده” است و نوعی پودینگ با پایه خامه محسوب میشود و متعلق […]
گلیز پنیری برای تزیین کیک و شیرینی رو تا حالا امتحان کردی؟ اصلا با گلیز آشنایی داری؟ گلیز در قنادی چیست رویه کم غلظت و شُلی که برای پوشش دادن سطح کیکها و دسرها ریخته می شه گِلِیز Glaze نام داره. گلیز با ایجاد رطوبت، رنگ دهی و طعم دهی کیفیت محصول رو بالا می بره و اون رو زیباتر و خوشمزه تر می کنه. […]
آیا برای کیک از آب می توان استفاده کرد این سوال زمانی در ذهن شما ایجاد میشه که تصمیم دارین کیک درست کنید اما شیر یا ماست در منزل ندارین. وقتی می خواهیم یک کیک درست کنیم، همیشه در مواد اولیه با شیر یا ماست مواجه می شویم. این دو ماده باعث میشود کیکها به طرز شگفت‌انگیزی پف کنند و بافت و طعم آن‌ها را […]
با آرد ذرت چی درست کنم – این سوالی هست که افرادی که در رژیم بدون گلوتن هستن زیاد میپرسن. خوبه قبل از این که به سوال با آرد ذرت چی درست کنم پاسخ داده بشه، یه توضیحی درباره آرد ذرت و نشاسته ذرت داده بشه. نشاسته ذرت نشاسته ذرت با استخراج نشاسته از دانه ذرت، به ویژه از آندوسپرم هسته به دست می آید. تقریباً […]
علت های خوابیدن پف کیک چیست؟ فوت و فن پف کیک چیا هستن؟ چکار کنیم پف کیک نخوابه؟ علت پف نکردن کیک چیست؟ چه موادی باعث پف کیک میشود ؟ چکار کنم کیکم پف کنه؟ علت پف نکردن کیک در توستر چیست؟ اگر این سوالات در ذهن شما هست حتما این مطلب را مطالعه کنید تا پاسخ آن ها را بگیرید. نکات پخت کیک رو […]
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی رو در این مطلب میزارم چون میدونم پیاز داغ از اون چیزایی هست که توی آشپزخونه ایرانی بسیار زیاد کاربرد داره. از پیاز داغ برای تزیین انواع آش ها مثل آش رشته، آش سبزی، آش ترخینه، سبزی پلو، داخل انواع غذاها استفاده میشه. پس خیلی مهمه که یه پیاز داغ مجلسی ترد و خوشمزه داشته باشیم. از پیاز سفید، زرد […]
نکات پخت کیک رو اگر بدونید، بهترین و خوشمزه ترین کیک ها رو درست میکنید. پخت کیک ترکیبی از هنر آشپزی و علم است. برای تهیه کیکی که در داخل به نرمی پنبه است و از بیرون رویه ای ترد دارد، لازم است از جزئیات کوچک غافل نشوید. این جزئیات شامل زمان و شکل هم زدن، دما و انواع مواد استفاده شده است. با این […]
چرا ماشین ظرفشویی آبگیری نمی کند ماشین ظرفشویی وسیله ای الکتریکی است که با صرفه جویی در مصرف آب به شستن و تمیز کردن ظروف کثیف در مدت زمان کوتاهی کمک می کند. هر گونه خرابی در ماشین ظرفشویی باعث کثیف ماندن ظروف و ایجاد بوی بد در آشپزخانه می شود. شرایط مختلفی وجود دارد که باعث می شود ماشین ظرفشویی آبگیری نکند. پس از […]
طرز تهیه استاک مرغ خونگی رو در این مطلب با هم میبینیم. استاک یعنی چی ؟ استاک، مایعی است که از ترکیب موادی مانند گوشت قرمز، استخوان گوساله، گوشت مرغ، ماهی، سبزیجات معطر و ادویه‌های مختلف که با آب مخلوط کرده و پس از جوشیدن از صافی رد شده‌اند، به‌دست می‌آید. استاک را می‌توانید با سبزیجات تازه یا مواد غذایی دیگر مانند نودل، برنج، تخم‌مرغ […]
تمیز کردن کتری با روش های ساده خانگی کشور ما بیشترین سرانه مصرف چای را دارد! از این رو کتری نیز وظیفه مهمی بر عهده دارد… چای که در تمام ساعات شبانه روز توسط افراد زیادی مصرف می شود، نوشیدنی گرم و ضروری برای ما ایرانی هاست. چای به طور سنتی در قوری دم می شود و قوری هم معمولا بر روی سماور یا کتری […]
کیک هویج بدون تخم مرغ یه کیک وگان با دستوری بسیار ساده و بافتی نرم و خوشمزه است. من به خاطر حساسیتی که دخترم داره همیشه دنبال دستورهای بدون تخم مرغ هستم. هر دستور خوبی که پیدا کنم با شما به اشتراک میزارم. کیک کدوحلوایی بدون تخم مرغ، مافین شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک گیلاس شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک خرما بدون تخم مرغ و […]
طرز تهیه رول دارچینی رول دارچینی با بکینگ پودر و بدون تخم مرغ یه شیرینی خوشمزه و سریع هست که در 30 دقیقه آماده میشه. من عاشق رول دارچینی هستم، قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی با کرم و طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ را در سایت گذاشتم. اما مشکلی که این نان ها دارند اینه که زمان زیادی رو باید […]
کوکی شکلاتی بدون آرد یک کوکی رژیمی و کاملا سالم هست که علاوه بر آرد، بدون تخم مرغ و بدون شکر درست میشه. قبلا هم طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون تخم مرغ رو در سایت گذاشتم. این کوکی شکلاتی بدون آرد، یک کوکی نرم و براونی هست که فقط به سه ماده اصلی نیاز داره. 100% بدون آرد، بدون تخم مرغ و بدون شکر درست […]
رویال آیسینگ یکی از محبوب ترین و مهم ترین روکش های تزئینی در دنیای شیرینی پزی است. از ترکیب سفیده تخم مرغ درست می شود. در تزئین بیسکوییت ها، کیکها ، کاپ کیکها و هر چیز دیگه ای که فکر کنید به کار میاد. رویال آیسینگ علاوه بر اینکه موندگاری بالایی داره رنگ پذیر، صاف و براقه و از همه مهم تر تنوع آثار خلق […]
فیلم آب کردن شکلات با ساده ترین روش ممکن رو در این پست ببینید و برای تزیین کاراتون استفاده کنید.. وقتی در حال میل کردن و لذت بردن از طعم خوب شکلات هستید، آخرین چیزی که به ذهنتون می رسه راه طول و درازیه که این خوردنی از چهار هزار سال پیش تا امروز طی کرده. درسته چهار هزار سال!!!! درخت کاکائو بومی مناطق سرسبز و […]
طرز تهیه نان حلزونی خیلی راحته نگاه به قیافش نکنید!😉 نان حلزونی یه نان نرم و خوشمزه با عطر کره و طعم کمی شیرین هست و این قدر خوشمزه و راحته که به نظرم لایق تشویق ایستاده هست!😊 خمیرش به راحتی جمع میشه و حتی نیازی به ورز دادن اضافی هم نداره. به ظاهر به نظر میرسه درست کردنش سخت باشه اما اصلا این طور […]
طرز تهیه رول دارچینی با کرم خوشمزه و پنیری رو براتون میزارم تا درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ رو گذاشتم. این رول با تخم مرغ هست. نان رول دارچینی نوعی رول شیرین هست که اصالتش برای صرف صبحانه هست اما در کشور عزیزما، به عنوان یه شیرینی پرطرفدار و […]
طرز تهیه آلو بخارا با آلو زرد هم خیلی راحته هم از نظر اقتصادی بسیار مقرون به صرفه هست. برای درست کردن آلوبخارا خانگی از هر نوع آلویی میتونید استفاده کنید. از آلو سیاه گرفته تا آلو قطره طلا. نکته مهمش اینه که آلو‌هایی رو که برای خشک کردن انتخاب میکنین بهتره که گوشتی و شیرین باشه. برای دیدن فیلم های آموزشی کافیه عضوکانال آشپزی […]
کیک گیلاس شکلاتی بدون تخم مرغ رو حتما درست کنید. چه گیاهخوار باشید چه نباشید کیک گیلاس شکلاتی ترکیبی داره که نمیتونید در برابرش مقاومت کنید! شکلات و گیلاس – ترکیبی کلاسیک که هرگز از مد نمی افتد! این کیک گیلاس وگان یک کیک اسفنجی بدون تخم مرغ و خوشمزه هست که هم میتونید داخل قالب های مختلفی درستش کنید حتی قالب لوف و هم […]
طرز تهیه دمنوش آرامبخش رو حتما یاد بگیرید و درستش کنید. سبک زندگی امروزه، پر از استرس و نگرانی هایی هست که خواسته یا ناخواسته به ما تحمیل میشه. شاید مدیریت این استرس ها برای بسیاری از ما کار سخت و دشواری باشه و اگر استرس و نگرانی زیادی بر ما وارد بشه و نتونیم مدیریتش کنیم، بیماری های مزمنی چون افسردگی، بیماری های گوارشی […]
طرز تهیه پیتزا بدون فر در ماهیتابه با خمیر خانگی رو میزارم برای همه اون عزیزانی که دوست دارن خودشون توی منزل بهترین و خوشمزه ترین پیتزاها رو درست کنن. این روزها خرید پیتزا اصلا به صرفه نیست! هم از نظر اقتصادی و هم از نظر سلامت. باور کنید خودتون بهترین خمیر خانگی پیتزا رو میتونید توی منزل درست کنید. فیلم طرز تهیه خمیر پیتزا […]
طرز تهیه یخمک هندوانه با فیلم رو در این مطلب یاد میگیرید. این یخمک های خنک و خوشمزه یه خوراکی سالم و طبیعی برای غلبه بر گرمای تابستون هستن. این دسر با ترکیب شیرین و طعم هندوانه یه میان وعده عالی برای بعد از ظهر و یا یه دسر سبک برای بعد از شام هست. با این یخمک های طبیعی و خونگی دیگه نیازی به […]
طرز تهیه ترشی پوست بادمجان خیلی راحته. اما بینهایت خوشمزس! این خیلی لذت بخشه که از چیزی که دور ریز هست یه ترشی خوشمزه و باب میل درست کنیم. اولین بار که ترشی پوست بادمجان درست کردم، همه تعجب کردن و خیلی میلی به خوردنش نداشتن. اما همین که ازش خوردن، دیگه مشتری دائمیش شدن. جوری که هر موقع بادمجان میخریم، تاکید میکنن پوستش رو […]
طرز تهیه پرتقال ژله ای خیلی خیلی آسونه. پرتقال ژله ای محبوب قلب بچه ها هست. میتونید از ژله بسته بندی استفاده کنید یا مقداری ژلاتین بدون طعم به آب میوه اضافه کنید. درست کردن پرتقالزله ای بسیار سرگرم کننده و برای تعطیلات و مهمانی ها عالی است. یه حسن دیگه ای هم که داره اینه که میتونید از یکی دو روز قبل درست کنید […]
نان پیتزایی ساده و خوشمزه میتونه یه جایگزین عالی برای پیتزا باشه و هر زمان هوس پیتزا کردی و وسایل پیتزا رو نداشتی، سریع این نون رو درست کنی. در تمام مدتی که به دلیل بیماری همسر و دخترم دنبال دستورهای مختلف بدون تخم مرغ بودم، خمیرهای مختلفی رو امتحان کردم و به جرات میتونم بگم که هیچ کدوم به پای خمیر جادویی بدون تخم […]
طرز تهیه کوکی سیب ساده و خوشمزه تقدیم به همه شما کدبانوهای گل کوکی سیب یکی از خوشمزه ترین کوکی های خونگی هست که به شدت توصیه می کنم درست کنید. کوکی هایی غنی از عطر کره، دارای تکه های سیب، که همراه قهوه یا شیر و چایی بسیار لذیذ هستند. خودتون رو آماده کنید تا فضای خونه رو پر از عطر سیب و کره […]
کیک هویج بدون تخم مرغ یه کیک وگان با دستوری بسیار ساده و بافتی نرم و خوشمزه است. من به خاطر حساسیتی که دخترم داره همیشه دنبال دستورهای بدون تخم مرغ هستم. هر دستور خوبی که پیدا کنم با شما به اشتراک میزارم. کیک کدوحلوایی بدون تخم مرغ، مافین شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک گیلاس شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک خرما بدون تخم مرغ و […]
طرز تهیه والک پلو خوشمزه و دوست داشتنی رو با هم یاد میگیریم. والک پلو را هم میشه با والک کوهی خشک درست کرد و هم با والک تازه. وزن والک خشک باید یک چهارم والک تازه باشه. والک تازه که اواخر بهار به بازار میاد عطر و مزه بهتری داره . نوعی والک باغی هم وجود داره که عطر و مزه اون اصلا با […]
نجف دریابندری نویسنده و مترجم ایرانی و صاحب تألیفات و ترجمه‌های متعدد است. حوزه‌ی آثار منتشرشده از او به گستردگی ترجمه تا آشپزی است. وفاداری به سبک ویژه‌ی نویسنده و دقت بر جزئیات متن، نگاهی هوشمندانه و انتقادی به ترجمه و تبحر در زبان‌های مبداء و مقصد، آثار دریابندری را بسیار خواندنی کرده‌اند. از جمله ترجمه‌های برجسته‌ی او می‌توان به «وداع با اسلحه» از ارنست […]
طرز تهیه اشکنه به رو در این مطلب با هم یاد میگیریم. اشکنه از غذاهای فوری و اصیل ایرانی هست که در عین ساده بودن بسیار پرخاصیت هستن. یکی از بهترین تعریفات بر جامانده از زمان گذشته از کتاب نادر میرزا دربارهٔ اشکنه نقل شده‌است: ”اشکنه خورش‌های نان است و بس با مزه و آسان زود پزند. باشد که در خانه خورشی آماده نباشد یا به بیابان و روستا […]
قالب کمربندی طراحی شدن برای این که کیک ها بدون مشکل از قالب خارج بشن. با استفاده از این قالب ها که متشکل از یک کفه متحرک و دیواره ای قفل دارن، می تونید دستورهایی مثل چیزکیک ها، کیک بستنی، کیک های بدون آرد و … رو بدون نقص از قالب خارج کنید، ضمن اینکه قالب های کمربندی برای اکثر دستوراتی که برای قالب […]
طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای سخت نیست. سوپ قارچ از اون خوشمزه هایی هست که از خوردنش سیر نمیشین یه سوپ خوشمزه و مجلسی که میتونه علاوه بر این که مواد غذایی فوق العاده ای رو برای شما به همراه داشته باشه، زینت بخش سفره شما باشه طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای مواد لازم برای 6 نفر: پودر سیر ۱ قاشق چای خوری […]
گر یه سوپ رو خوشمزه درست کنید میتونه یه گزینه عالی برای منوی شام هم باشه یه مدل سوپ براتون میزارم نیاز به برنج و ورمیشل هم نداره 🍲 مواد لازم برای 4 نفر: ذرت دو پیمانه هویج نگینی یک پیمانه نخود فرنگی یک پیمانه کره پاستوریزه 100 گرم پیاز متوسط یک عدد آب مرغ گوشت مرغ یک پیمانه آرد سفید دو قاشق سوپ خوری […]
قالب لوف قالب نان تُست یا لوف، قالبی عمیق و مستطیل شکل با دیواره هایی بلنده. پخت کیک و نان در این قالب قابلیت برش های منظم رو در محصول ایجاد می کنه و به همین دلیل برای کیک های صبحانه، نان های سریع مثل نان موز و کدو سبز، نان تُست و برخی نان های شیرین خمیرمایه ای کاربردیه. عمق زیاد و پهنای کم […]
طرز تهیه فسنجان عدس را یاد بگیرید و حتما در برنامه غذایی خود قرار دهید. خورش فسنجان یکی از خورش های اصیل ایرانی است که با گوشت مرغ یا کوفته قلقلی تهیه می شود. اما اگر مثل من دنبال درست کردن خورش های گیاهی هستید و یا رژیم بدون گوشت دارید، پیشنهاد میکنم خورش فسنجان عدس را امتحان کنید. خورش فسنجان یک قدمت طولانی دارد […]
فیلم آب کردن شکلات با ساده ترین روش ممکن رو در این پست ببینید و برای تزیین کاراتون استفاده کنید.. وقتی در حال میل کردن و لذت بردن از طعم خوب شکلات هستید، آخرین چیزی که به ذهنتون می رسه راه طول و درازیه که این خوردنی از چهار هزار سال پیش تا امروز طی کرده. درسته چهار هزار سال!!!! درخت کاکائو بومی مناطق سرسبز و […]
کیک هویج بدون تخم مرغ یه کیک وگان با دستوری بسیار ساده و بافتی نرم و خوشمزه است. من به خاطر حساسیتی که دخترم داره همیشه دنبال دستورهای بدون تخم مرغ هستم. هر دستور خوبی که پیدا کنم با شما به اشتراک میزارم. کیک کدوحلوایی بدون تخم مرغ، مافین شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک گیلاس شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک خرما بدون تخم مرغ و […]
کیک سیب بدون فر با ساده ترین روش ممکن تقدیم به همه شما دوستداران سیب🍎😋 فصل پاییز، سلطان میوه ها یعنی سیب، حسابی خودنمایی میکنه و با این میوه بهشتی میتونیم کلی شیرینی و خوراکی خوشمزه رو درست کنیم. کمپوت سیب، کیک سیب و دارچین مجلسی و طرز تهیه کوکی سیب رو حتما ببینید. کیک سیب بدون فر رو میزارم برای اون دسته از عزیزانی […]
طرز تهیه کتلت هویج خوشمزه رو یاد بگیرید و حتما درست کنید. کتلت یا شامی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. کتلت هویج با گوشت و هویج درست می شود و معمولا با نان به صورت سرد یا گرم سرو می شود. کتلت را می توان به عنوان غذای اصلی، پیش غذا، غذای مسافرتی یا ساندویچ سرد سرو کرد. کتلت هویج دارای […]
شامی ترش گیلانی یکی از محبوب ترین غذاهای استان گیلان در ایران است. این غذا ترکیبی از گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند، پیاز، گوجه فرنگی، رب انار، گشنیز و جعفری است. طرز تهیه شامی ترش با رب انار بسیار ساده هست. در واقع یک نوع شامی ساده هست که با چاشنی رب انار و سبزیجات معطر طبخ میشه. اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا […]
طرز تهیه کوکو ماش خوشمزه و مقوی رو یاد بگیرین و جزو برنامه غذایی هفتگیتون قرار بدین. کوکوها دنیای گسترده ای دارن و هر کدوم هم خوشمزگی و خواص مخصوص به خودشون رو دارن. کوکو جعفری، کوکو سبزی، کوکو نخودفرنگی، کوکو سیب زمینی با آرد، کوکو مرغ و … انواع کوکوهایی هستن که میتونید درست کنید. برای شام یا مواقعی که عجله دارین بسیار مناسب […]
دمی لوبیا چشم بلبلی بدون شوید و با شوید قابل درست کردن هست و در هر دو صورت بسیار خوشمزه. یه غذای ساده بدون گوشت و مغذی! هم به صورت ساده همراه با ماست و سالاد قابل خوردن و سرو کردن هست و هم با خورش هایی مثل خورش مرغ و یا حتی خوراک مرغ و سبزیجات برای درست کردن دمی لوبیا چشم بلبلی بدون […]
طرز تهیه فسنجان عدس را یاد بگیرید و حتما در برنامه غذایی خود قرار دهید. خورش فسنجان یکی از خورش های اصیل ایرانی است که با گوشت مرغ یا کوفته قلقلی تهیه می شود. اما اگر مثل من دنبال درست کردن خورش های گیاهی هستید و یا رژیم بدون گوشت دارید، پیشنهاد میکنم خورش فسنجان عدس را امتحان کنید. خورش فسنجان یک قدمت طولانی دارد […]
طرز تهیه لقمه مدرسه بدون فر رو یاد بگیرین و برای تغذیه مدرسه بچه ها درست کنید. برای تهیه این لقمه ها نیازی به فر ندارین و به راحتی میتونید لقمه های خوشمزه و سالم برای بچه های گلتون درست کنید. این لقمه ها میتونن ایده غذا برای سفره سلامت مدرسه باشن. فیلم طرز تهیه لقمه مدرسه رو در کانال آشپزی ایران پخت ببینید. اگر […]
املت سیب زمینی رنده شده یه املت بسیار ساده ولی خوشمزه هست که میتونه گزینه مناسبی برای شام باشه. قبلا آموزش یک مدل املت سیب زمینی بدون گلوتن رو گذاشتم که با سیب زمینی نگینی درست میشه و اصلا گلوتن هم نداره. اما املت سیب زمینی رنده شده از اسمش مشخصه با سیب زمینی رنده شده آماده میشه و از آرد به عنوان قوام دهنده […]
طرز تهیه فرنی با آرد ذرت هم خیلی راحته هم خیلی خوشمزس فرنی با آرد ذرت به اندازه فرنی شکلاتی خوشمزه هست و یک صبحانه سالم و مقوی است. اگر صبح خورده بشه بهترین سیر کننده است! اگر یک بار فرنی با آرد ذرت رو بخورید حتما در برنامه هفتگی قرارش میدین و دیگه میشه پای ثابت صبحانه خونه شما. چرا؟ چون درست کردن این […]
