تیر 24, 1403 0 26

نکات پخت حلوا

نوشته های تازه

رسپی ها کیک ماست شف طیبه

کیک ماست شف طیبه

خرداد 1, 1403 0 177

کیک ماست شف طیبه که به صورت کاپ کیکی درست شده رو بعد از دو آموزش کیک ۱۲۳۴ شف طیبه و کیک اسفنجی شف طیبه تقدیم شما میکنم. این کاپ کیک ها خیلی عالی هستن. روشون ترد و داخلشون کاملا اسفنجی میشه. رسپی این کاپ کیک ، آخر سادگیه و خیلی سریع آماده میشه ولی طعمش اینقدر خوبه که دیگه تا آخر عمرتون از بیرون […]

کیک مطالب کیک اسفنجی شف طیبه

کیک اسفنجی شف طیبه

اردیبهشت 31, 1403 0 109

کیک اسفنجی شف طیبه یه کیک تجربه شده که میتونه پایه کیک های تولد باشه. پس سعی کنید خوب یادش بگیرید که حالا حالاها باهاش کار داریم. این یه رسپی عالیه و من سعی میکنم تمام نکات رو در موردش توضیح بدم که مطمئن شم کیکتون رو خراب نمیکنید . البته در آموزش کیک ۱۲۳۴ شف طیبه گفتم که اگر به هر دلیلی با درست […]

بدون گلوتن کیک مطالب کیک با آرد برنج بدون تخم مرغ

کیک با آرد برنج بدون تخم مرغ

اردیبهشت 30, 1403 0 398

کیک با آرد برنج بدون تخم مرغ میتونه به همون اندازه کیک با تخم مرغ و آرد خوشمزه باشه به شرطی که از یک دستور مطمئن و درست استفاده کنید. معمولا همه کیک و شیرینی دوست دارند و یک برش از کیک در کنار یک فنجان چای، شیر یا قهوه بهانه خوبی برای دورهمی یا پذیرایی از مهمانان هست. اما زمانی که قرار باشه کیک […]

چاشنی مربا مطالب طرز تهیه مربا پوست پسته

طرز تهیه مربا پوست پسته

اردیبهشت 30, 1403 0 138

طرز تهیه مربا پوست پسته خیلی راحته. این مربا با پوست بیرونی پسته که گلی رنگ و خوش بوست درست میکنند. پوست پسته باید تازه و بدون لک باشد. برای بهتر جدا شدن پوست پسته از چاقو استفاده کنید. اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه […]

  • طرز تهیه خورش ریواس تصویری با فیلم

    تیر 14, 14030 52

    طرز تهیه خورش ریواس تصویری با فیلم

    طرز تهیه خورش ریواس تصویری با فیلم رو در این مطلب تقدیم نگاهتون میکنم. ریواس این سبزی مفید و پرخاصیت، یه گزینه عالی برای درست کردن خورش هست. نوشته‌ها حاکی از آن است که پیش از میلاد مسیح در چین به عنوان دارو مصرف می‌شد. ریواس در صنعت رنگ‌سازی باعث تولید رنگ ریواسی می‌شود. در زبان ترکی به این گیاه اوشگون گفته می شود. نام اصلی آن […]

  • طرز تهیه گوجه بادمجان ساده با فیلم

    تیر 13, 14030 81

    طرز تهیه گوجه بادمجان ساده با فیلم

    طرز تهیه گوجه بادمجان ساده و خوشمزه رو در این مطلب یاد میگیریم. اگر بخوام غذای مورد علاقه خودم رو نام ببرم قطعا گوجه بادمجان جزو اولین گزینه هاست😋 این غذای وگان جزو خورش ها یا خوراک های لذیذ هست. هم میتونید با برنج سرو کنید هم با نون. اگر با نون سرو میکنید حتما سبزی خوردن کنارش بزارین و اگر با برنج سرو میکنید […]

  • طرز تهیه رول دارچینی با کرم

    تیر 4, 14030 84

    طرز تهیه رول دارچینی با کرم و فیلم آموزشی

    طرز تهیه رول دارچینی با کرم خوشمزه و پنیری رو براتون میزارم تا درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ رو گذاشتم. این رول با تخم مرغ هست. نان رول دارچینی نوعی رول شیرین هست که اصالتش برای صرف صبحانه هست اما در کشور عزیزما، به عنوان یه شیرینی پرطرفدار و […]

    کیک مطالب

    مافین موز و گردو

    تیر 28, 1403 0 14

    مافین موز و گردو از اون مافین های خوشمزه و راحت هست که میتونه گزینه خوبی برای پذیرایی، صبحانه یا سرو در کنار یک فنجان چای یا قهوه و یا شیر گرم باشه. یکی دیگه از دلایلی که باعث میشه من این کیک فنجانی موزی رو دوست داشته باشم اینه که برای آماده سازی مایه کیک، فقط به یه کاسه نیاز دارین و اصلا ظرف […]

    حلوا مطالب طرز تهیه حلوا ساده با پیمانه

    طرز تهیه حلوا ساده با پیمانه

    تیر 24, 1403 0 43

    طرز تهیه حلوا ساده با پیمانه رو در این مطلب با هم یاد میگیریم. وقتی صحبت از دسرهای ایرانی میشه حلواهای ایرانی حرف اول رو میزنن😋 طرز تهیه حلوای آرد بدون گلوتن با آرد نخودچی و همین طور طرز تهیه حلوا ارده بدون شیر خشک هم در سایت گذاشته شده. در ایران حلوا را معمولاً با آرد گندم، کره، روغن و شربت زعفران درست می‌کنند. حلوا […]

    حلوا مطالب نکات پخت حلوا

    نکات پخت حلوا

    تیر 24, 1403 0 26

    نکات پخت حلوا رو اگر بدونید قطعا میتونید بهترین حلوا رو درست کنید. حالا فرقی نداره این حلوا برای یک نفر باشه یا صد نفر طرز تهیه حلوا ساده با پیمانه هم در سایت گذاشته شده همراه با فیلم. این بهترین دستوری بود که من تا حالا باهاش حلوا درست کرده بودم. دوستان عزیزم اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز […]

    مطالب نان طرز تهیه نان شیر

    طرز تهیه نان شیر فوق العاده نرم و پف دار

    تیر 19, 1403 0 46

    طرز تهیه نان شیر فوق العاده نرم و پف دار رو در این مطلب با هم یاد میگیریم. نان در فرهنگ ما ایرانی ها جایگاه و حرمت ویژه ای داره. قوت غالب خیلی از مردم همین نان هست و هنوز در بیشتر کشور عزیزمون ایران هستند بانوان عزیز و محترمی که نان مصرفی خانواده رو با دستان گرم و پرمهرشون درست میکنن❤️ نان شیر هم […]

    کیک مطالب نکات و تکنیک ها نکات پخت کیک

    نکات پخت کیک عالی – چطور بهترین کیک را درست کنیم؟

    تیر 18, 1403 0 45

    نکات پخت کیک رو اگر بدونید، بهترین و خوشمزه ترین کیک ها رو درست میکنید. پخت کیک ترکیبی از هنر آشپزی و علم است. برای تهیه کیکی که در داخل به نرمی پنبه است و از بیرون رویه ای ترد دارد، لازم است از جزئیات کوچک غافل نشوید. این جزئیات شامل زمان و شکل هم زدن، دما و انواع مواد استفاده شده است. با این […]

    بدون تخم مرغ کیک مطالب کیک بدون تخم مرغ و شیر

    کیک بدون تخم مرغ و شیر

    تیر 15, 1403 0 51

    کیک بدون تخم مرغ و شیر و کره مگه داریم؟ بله که داریم😊 در این دستور که اصالت امریکایی داره نه تخم مرغ هست، نه شیر، نه کره، با این وجود وجود یه کیک، نرم، پف دار و بسیار خوشمزه است. در همان ظرفی که مواد رو مخلوط میکنیم، پخته میشه و دیگه ظرف کثیف کردن هم نداره و مهم تر این که همزن هم […]

    بدون تخم مرغ بدون فر دونات و پیراشکی مطالب

    طرز تهیه دونات بدون تخم مرغ با شیر

    تیر 10, 1403 0 76

    طرز تهیه دونات بدون تخم مرغ با شیر رو در این مطلب براتون میزارم. یه دونات فوری فوتی و خوشمزه😋 گاهی عجله داریم و میخوایم یه شیرینی خوشمزه درست کنیم و یا به هر دلیلی ممنوعیت استفاده از تخم مرغ داریم و یا این که حوصله استراحت دادن خمیر رو نداریم. برای همین دونات بدون تخم مرغ میتونه یه گزینه عالی برای این جور مواقع […]

    بدون تخم مرغ مطالب نان طرز تهیه نون قندی ساده

    طرز تهیه نون قندی ساده بدون تخم مرغ

    تیر 9, 1403 0 80

    نون قندی بدون تخم مرغ بسیار خوشمزه و خوش عطر یاده بچه که بودیم تو محله ما یه کارگاه پخت نون قندی بود. هر موقع از نزدیکش رد میشدیم بوی هل و گلاب دیوانه میکرد آدمو😍 مزشم که انگار یه تکه از بهشت رو گاز زدی! بس که خوشمزه بود حالا درسته که طعم نون قندی قدیمی مثل نون قندی خونگی نمیشه، اما میتونیم با […]

    مطالب نان ویدئو طرز تهیه رول دارچینی با کرم

    طرز تهیه رول دارچینی با کرم و فیلم آموزشی

    تیر 4, 1403 0 84

    طرز تهیه رول دارچینی با کرم خوشمزه و پنیری رو براتون میزارم تا درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ رو گذاشتم. این رول با تخم مرغ هست. نان رول دارچینی نوعی رول شیرین هست که اصالتش برای صرف صبحانه هست اما در کشور عزیزما، به عنوان یه شیرینی پرطرفدار و […]

    کیک مطالب طرز تهیه کیک زبرا

    طرز تهیه کیک زبرا

    تیر 3, 1403 0 107

    طرز تهیه کیک زبرا برای 4 نفر رو براتون میزارم و به راحتی با دو برابر کردن دستور میتونید میزان بیشتری کیک رو درست کنید. یه کیک ساده ولی بسیار لذیذ و خوشمزه از بافت و مزش نگم که محشره😍😋 فیلم طرز تهیه کیک زبرا رو در کانال آشپزیمون در ایتا گذاشتم.  پیشنهاد می کنم جهت دیدن فیلم های آموزشی و سایر آموزش های غذا […]

    بدون شکر دسر مطالب

    دسر ارده شیره بدون شکر و بمب انرژی

    خرداد 29, 1403 0 99

    دسر ارده شیره یه دسر سیار خوشمزه و مقوی بدون شکر هست. اگر رژیم بدون شکر دارین و یا میخواین یه دسر خوشمزه و مقوی درست کنید این دسر ارده شیره بهترین گزینه هست. دسر با شیره انگور یا خرما به دلیل استفاده از شیره رنگ زیبا و طعم خاصی داره. در این دسر از ارده هم استفاده شده و به همین دلیل طعمی مورد […]

    قنادی کوکی مطالب ویدئو

    طرز تهیه رویال آیسینگ با دو روش همراه با فیلم و نحوه رنگ آمیزی

    خرداد 26, 1403 0 74

    رویال آیسینگ یکی از محبوب ترین و مهم ترین روکش های تزئینی در دنیای شیرینی پزی است. از ترکیب سفیده تخم مرغ درست می شود. در تزئین بیسکوییت ها، کیکها ، کاپ کیکها و هر چیز دیگه ای که فکر کنید به کار میاد. رویال آیسینگ علاوه بر اینکه موندگاری بالایی داره رنگ پذیر، صاف و براقه و از همه مهم تر تنوع آثار خلق […]

    سلامت و تغذیه علائم کمبود منیزیم

    علائم کمبود منیزیم – فواید منیزیم و کاربرد منیزم در بدن

    تیر 28, 1403 0 16

    علائم کمبود منیزیم چیست – فواید منیزیم و کاربرد منیزم در بدن را بدانیم منیزیم یک ماده معدنی با ارزش است که برای سلامتی انسان به ویژه برای عضلات و سیستم عصبی بسیار مهم است. منیزیم؛ نقش حیاتی در بسیاری از واکنش های بیوشیمیایی مانند سنتز DNA و RNA، تولید پروتئین، متابولیسم انرژی و انتقال عصبی دارد. بیشتر در استخوان های بدن ذخیره می شود، […]

    بدون تخم مرغ بدون گوشت کتلت مطالب

    طرز تهیه کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی بدون گوشت و تخم مرغ

    تیر 28, 1403 0 30

    طرز تهیه کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی رو میزارم براتون با این امید که بشه پای ثابت برنامه غذاییتون😋 آخه خیلی خوشمزس کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی یا فلافل لوبیا چیتی (حالا اسمش خیلی مهم نیست😉) یه غذای خوشمزه و گیاهی بدون گوشت هست که میتونه باب میل کوچیک و بزرگ باشه. ادویه های معطر اضافه شده به غذا، طعم های عجیب و […]

    سلامت و تغذیه مطالب خواص آلو سیاه

    خواص آلو سیاه برای مصرف

    تیر 24, 1403 0 31

    خواص آلو سیاه را بدانیم و از خوردن این میوه پرخاصیت غفلت نکنیم! آلو که در زمان رسیدن، طعمی خوش طعم دارد، یکی از میوه های مورد علاقه بسیاری از افراد است. آلو یکی از خوشمزه ترین محصولات ارائه شده توسط طبیعت نیز با ظاهر زیبای خود جلب توجه می کند. آلو، میوه ای جذاب با طعم آبدار و ترش بی نظیرش، کاربردهای بسیار متفاوتی […]

    کیک مطالب نکات و تکنیک ها نکات پخت کیک

    نکات پخت کیک عالی – چطور بهترین کیک را درست کنیم؟

    تیر 18, 1403 0 45

    نکات پخت کیک رو اگر بدونید، بهترین و خوشمزه ترین کیک ها رو درست میکنید. پخت کیک ترکیبی از هنر آشپزی و علم است. برای تهیه کیکی که در داخل به نرمی پنبه است و از بیرون رویه ای ترد دارد، لازم است از جزئیات کوچک غافل نشوید. این جزئیات شامل زمان و شکل هم زدن، دما و انواع مواد استفاده شده است. با این […]

    نکات و تکنیک ها چرا ماشین ظرفشویی آبگیری نمی کند

    چرا ماشین ظرفشویی آبگیری نمی کند

    تیر 18, 1403 0 40

    چرا ماشین ظرفشویی آبگیری نمی کند ماشین ظرفشویی وسیله ای الکتریکی است که با صرفه جویی در مصرف آب به شستن و تمیز کردن ظروف کثیف در مدت زمان کوتاهی کمک می کند. هر گونه خرابی در ماشین ظرفشویی باعث کثیف ماندن ظروف و ایجاد بوی بد در آشپزخانه می شود. شرایط مختلفی وجود دارد که باعث می شود ماشین ظرفشویی آبگیری نکند. پس از […]

    بدون تخم مرغ کیک مطالب کیک بدون تخم مرغ و شیر

    کیک بدون تخم مرغ و شیر

    تیر 15, 1403 0 51

    کیک بدون تخم مرغ و شیر و کره مگه داریم؟ بله که داریم😊 در این دستور که اصالت امریکایی داره نه تخم مرغ هست، نه شیر، نه کره، با این وجود وجود یه کیک، نرم، پف دار و بسیار خوشمزه است. در همان ظرفی که مواد رو مخلوط میکنیم، پخته میشه و دیگه ظرف کثیف کردن هم نداره و مهم تر این که همزن هم […]

    مرغ مطالب نکات و تکنیک ها طرز تهیه استاک مرغ

    طرز تهیه استاک مرغ با اسکلت مرغ به صورت مرحله به مرحله

    تیر 14, 1403 0 72

    طرز تهیه استاک مرغ خونگی رو در این مطلب با هم میبینیم. استاک یعنی چی ؟ استاک، مایعی است که از ترکیب موادی مانند گوشت قرمز، استخوان گوساله، گوشت مرغ، ماهی، سبزیجات معطر و ادویه‌های مختلف که با آب مخلوط کرده و پس از جوشیدن از صافی رد شده‌اند، به‌دست می‌آید. استاک را می‌توانید با سبزیجات تازه یا مواد غذایی دیگر مانند نودل، ‌برنج، ‌تخم‌مرغ […]

    خورش مطالب ویدئو طرز تهیه خورش ریواس تصویری با فیلم

    طرز تهیه خورش ریواس تصویری با فیلم

    تیر 14, 1403 0 52

    طرز تهیه خورش ریواس تصویری با فیلم رو در این مطلب تقدیم نگاهتون میکنم. ریواس این سبزی مفید و پرخاصیت، یه گزینه عالی برای درست کردن خورش هست. نوشته‌ها حاکی از آن است که پیش از میلاد مسیح در چین به عنوان دارو مصرف می‌شد. ریواس در صنعت رنگ‌سازی باعث تولید رنگ ریواسی می‌شود. در زبان ترکی به این گیاه اوشگون گفته می شود. نام اصلی آن […]

    بدون گوشت خوراک خورش گیاهی مطالب ویدئو طرز تهیه گوجه بادمجان ساده با فیلم

    طرز تهیه گوجه بادمجان ساده با فیلم

    تیر 13, 1403 0 81

    طرز تهیه گوجه بادمجان ساده و خوشمزه رو در این مطلب یاد میگیریم. اگر بخوام غذای مورد علاقه خودم رو نام ببرم قطعا گوجه بادمجان جزو اولین گزینه هاست😋 این غذای وگان جزو خورش ها یا خوراک های لذیذ هست. هم میتونید با برنج سرو کنید هم با نون. اگر با نون سرو میکنید حتما سبزی خوردن کنارش بزارین و اگر با برنج سرو میکنید […]

    بدون تخم مرغ بدون فر دونات و پیراشکی مطالب

    طرز تهیه دونات بدون تخم مرغ با شیر

    تیر 10, 1403 0 76

    طرز تهیه دونات بدون تخم مرغ با شیر رو در این مطلب براتون میزارم. یه دونات فوری فوتی و خوشمزه😋 گاهی عجله داریم و میخوایم یه شیرینی خوشمزه درست کنیم و یا به هر دلیلی ممنوعیت استفاده از تخم مرغ داریم و یا این که حوصله استراحت دادن خمیر رو نداریم. برای همین دونات بدون تخم مرغ میتونه یه گزینه عالی برای این جور مواقع […]

    بدون تخم مرغ مطالب نان طرز تهیه نون قندی ساده

    طرز تهیه نون قندی ساده بدون تخم مرغ

    تیر 9, 1403 0 80

    نون قندی بدون تخم مرغ بسیار خوشمزه و خوش عطر یاده بچه که بودیم تو محله ما یه کارگاه پخت نون قندی بود. هر موقع از نزدیکش رد میشدیم بوی هل و گلاب دیوانه میکرد آدمو😍 مزشم که انگار یه تکه از بهشت رو گاز زدی! بس که خوشمزه بود حالا درسته که طعم نون قندی قدیمی مثل نون قندی خونگی نمیشه، اما میتونیم با […]

    مطالب نان ویدئو طرز تهیه رول دارچینی با کرم

    طرز تهیه رول دارچینی با کرم و فیلم آموزشی

    تیر 4, 1403 0 84

    طرز تهیه رول دارچینی با کرم خوشمزه و پنیری رو براتون میزارم تا درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ رو گذاشتم. این رول با تخم مرغ هست. نان رول دارچینی نوعی رول شیرین هست که اصالتش برای صرف صبحانه هست اما در کشور عزیزما، به عنوان یه شیرینی پرطرفدار و […]

    کیک مطالب نکات و تکنیک ها نکات پخت کیک

    نکات پخت کیک عالی – چطور بهترین کیک را درست کنیم؟

    تیر 18, 1403 0 45

    نکات پخت کیک رو اگر بدونید، بهترین و خوشمزه ترین کیک ها رو درست میکنید. پخت کیک ترکیبی از هنر آشپزی و علم است. برای تهیه کیکی که در داخل به نرمی پنبه است و از بیرون رویه ای ترد دارد، لازم است از جزئیات کوچک غافل نشوید. این جزئیات شامل زمان و شکل هم زدن، دما و انواع مواد استفاده شده است. با این […]

    نکات و تکنیک ها چرا ماشین ظرفشویی آبگیری نمی کند

    چرا ماشین ظرفشویی آبگیری نمی کند

    تیر 18, 1403 0 40

    چرا ماشین ظرفشویی آبگیری نمی کند ماشین ظرفشویی وسیله ای الکتریکی است که با صرفه جویی در مصرف آب به شستن و تمیز کردن ظروف کثیف در مدت زمان کوتاهی کمک می کند. هر گونه خرابی در ماشین ظرفشویی باعث کثیف ماندن ظروف و ایجاد بوی بد در آشپزخانه می شود. شرایط مختلفی وجود دارد که باعث می شود ماشین ظرفشویی آبگیری نکند. پس از […]

    مرغ مطالب نکات و تکنیک ها طرز تهیه استاک مرغ

    طرز تهیه استاک مرغ با اسکلت مرغ به صورت مرحله به مرحله

    تیر 14, 1403 0 72

    طرز تهیه استاک مرغ خونگی رو در این مطلب با هم میبینیم. استاک یعنی چی ؟ استاک، مایعی است که از ترکیب موادی مانند گوشت قرمز، استخوان گوساله، گوشت مرغ، ماهی، سبزیجات معطر و ادویه‌های مختلف که با آب مخلوط کرده و پس از جوشیدن از صافی رد شده‌اند، به‌دست می‌آید. استاک را می‌توانید با سبزیجات تازه یا مواد غذایی دیگر مانند نودل، ‌برنج، ‌تخم‌مرغ […]

    نکات و تکنیک ها تمیز کردن کتری

    تمیز کردن کتری با روش های طبیعی و عملی

    خرداد 22, 1403 0 129

    تمیز کردن کتری با روش های ساده خانگی کشور ما بیشترین سرانه مصرف چای را دارد! از این رو کتری نیز وظیفه مهمی بر عهده دارد… چای که در تمام ساعات شبانه روز توسط افراد زیادی مصرف می شود، نوشیدنی گرم و ضروری برای ما ایرانی هاست. چای به طور سنتی در قوری دم می شود و قوری هم معمولا بر روی سماور یا کتری […]

    مطالب نکات و تکنیک ها کانال آشپزی در ایتا

    کانال آشپزی در ایتا

    خرداد 21, 1403 0 618

    اگر دنبال کانال آشپزی در ایتا هستی و میخوای یه کانال همه چی تموم داشته باشی، کانال آشپزی آسان که آموزش هاش تکراری نباشه و بتونی مستقیم با مربی رفع اشکال انجام بدی این کانال مخصوص توئه😊 من نویسنده کتاب الکترونیکی خوشمزه های بدون تخم مرغ هستم بعد از مسئله عدم دسترسی کاربران به اینستاگرام، تصمیم گرفتم کانالی راه اندازی کنم تا بتونم انواع شیرینی […]

    مطالب نکات و تکنیک ها رفع بوی زهم تخم مرغ در کیک

    رفع بوی زهم تخم مرغ در کیک

    خرداد 6, 1403 0 256

    بهترین روش برای رفع بوی زهم تخم مرغ در کیک در چیه؟ بوی زهم تخم مرغ از سفیده هست یا زرده ؟ چرا کیک بوی بدی میده و برای خوش عطر شدن کیک چکار کنیم؟ این ها سوالاتی هست که خیلی از خانم ها حین کیک پزی و یا شیرینی پزی با اون مواجه میشن. گاهی اوقات هر کار میکنیم بازم کیکمون بوی زهم میده […]

    نکات و تکنیک ها خارج کردن ژله از قالب

    خارج کردن ژله از قالب با یه تکنیک ساده و کاربردی

    اردیبهشت 12, 1403 0 197

    فوت و فن خارج کردن ژله از قالب رو خیلی از خانم های همراه کانال آشپزی ایران پخت در ایتا خواستار شدن. حالا فرقی نداره جنس قالب باشه ولی بیشتر خانم ها برای خارج کردن ژله مشکل دارن و بعضا که عکس میفرستن می بینم که زحمتشون به کلی بر باد رفته. این مشکل رو خانمای گلی که تازه میخوان کدبانوگری یاد بگیرن و تازه […]

    نان نکات و تکنیک ها

    نحوه عمل آوری خمیرمایه برای انواع نان و شیرینی و پیتزا

    فروردین 31, 1403 0 196

    نحوه عمل آوری خمیرمایه بسیار مهمه. در شیرینی پزی، خمیر مایه مثل جوش شیرین و بیکینگ پودر در دسته موادِ حجم دهنده قرار داره و فرق اصلیش با مواد دیگه در طبیعی بودنشه. خمیرمایه موجودی زندست که با تغذیه کردن فعال می شه و از حفره های دی اکسید کربنی که تولید می کنه حجم دهی در مواد صورت می گیره، ولی بقیه مواد حجم […]

    نکات و تکنیک ها قالب کاپ کیک و مافین

    قالب کاپ کیک و مافین

    فروردین 3, 1403 0 321

    سینی متداول و استاندارد کاپ کیک/مافین 12 حفره به قطر 7 تا 8 سانت (اندازه گیری از سطح رویی) و ارتفاع 2.5 تا 3 سانت داره. البته تنوع این سینی ها زیاده و برخی از انواعشون فقط برای مافین کاربردیه، در این نوع سینی، هر فضای موجود عمیق تر و بزرگ تره که در نتیجه حجم بیشتری از مواد رو در خودش جا میده. سینی […]

    نکات و تکنیک ها قالب کمربندی

    قالب کمربندی

    فروردین 2, 1403 0 389

      قالب کمربندی طراحی شدن برای این که کیک ها بدون مشکل از قالب خارج بشن. با استفاده از این قالب ها که متشکل از یک کفه متحرک و دیواره ای قفل دارن، می تونید دستورهایی مثل چیزکیک ها، کیک بستنی، کیک های بدون آرد و … رو بدون نقص از قالب خارج کنید، ضمن اینکه قالب های کمربندی برای اکثر دستوراتی که برای قالب […]

    نکات و تکنیک ها قالب لوف

    قالب لوف

    فروردین 2, 1403 0 206

    قالب لوف قالب نان تُست یا لوف، قالبی عمیق و مستطیل شکل با دیواره هایی بلنده. پخت کیک و نان در این قالب قابلیت برش های منظم رو در محصول ایجاد می کنه و به همین دلیل برای کیک های صبحانه، نان های سریع مثل نان موز و کدو سبز، نان تُست و برخی نان های شیرین خمیرمایه ای کاربردیه. عمق زیاد و پهنای کم […]

    نکات و تکنیک ها

    قالب کلاسیک شیرینی پزی

    فروردین 1, 1403 0 209

    برای این که در حرفه قنادی یک فرد موفق باشیم فقط استفاده از دستورات دقیق کافی نیست! عوامل بسیار زیادی مثل استفاده از ابزار صحیح هم میتونه تا حد زیادی تاثیرگذار باشه در این مطلب در مورد قالب کلاسیک یا همون قالب های ساده ای که در منزل هممون هست صحبت میکنیم. قالب کلاسیک شیرینی پزی همین قالب های ساده ای که هممون داریم و […]

    خورش مطالب ویدئو طرز تهیه خورش ریواس تصویری با فیلم

    طرز تهیه خورش ریواس تصویری با فیلم

    تیر 14, 1403 0 52

    طرز تهیه خورش ریواس تصویری با فیلم رو در این مطلب تقدیم نگاهتون میکنم. ریواس این سبزی مفید و پرخاصیت، یه گزینه عالی برای درست کردن خورش هست. نوشته‌ها حاکی از آن است که پیش از میلاد مسیح در چین به عنوان دارو مصرف می‌شد. ریواس در صنعت رنگ‌سازی باعث تولید رنگ ریواسی می‌شود. در زبان ترکی به این گیاه اوشگون گفته می شود. نام اصلی آن […]

    بدون گوشت خوراک خورش گیاهی مطالب ویدئو طرز تهیه گوجه بادمجان ساده با فیلم

    طرز تهیه گوجه بادمجان ساده با فیلم

    تیر 13, 1403 0 81

    طرز تهیه گوجه بادمجان ساده و خوشمزه رو در این مطلب یاد میگیریم. اگر بخوام غذای مورد علاقه خودم رو نام ببرم قطعا گوجه بادمجان جزو اولین گزینه هاست😋 این غذای وگان جزو خورش ها یا خوراک های لذیذ هست. هم میتونید با برنج سرو کنید هم با نون. اگر با نون سرو میکنید حتما سبزی خوردن کنارش بزارین و اگر با برنج سرو میکنید […]

    مطالب نان ویدئو طرز تهیه رول دارچینی با کرم

    طرز تهیه رول دارچینی با کرم و فیلم آموزشی

    تیر 4, 1403 0 84

    طرز تهیه رول دارچینی با کرم خوشمزه و پنیری رو براتون میزارم تا درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ رو گذاشتم. این رول با تخم مرغ هست. نان رول دارچینی نوعی رول شیرین هست که اصالتش برای صرف صبحانه هست اما در کشور عزیزما، به عنوان یه شیرینی پرطرفدار و […]

    بدون فر پیتزا مطالب ویدئو پیتزا تابه ای با نان لواش

    پیتزا تابه ای با نان لواش

    خرداد 31, 1403 0 109

    پیتزا تابه ای با نان لواش هم ساده هست هم سریع و بی دردسر! از این جهت سریع هست که دیگه دردسر درست کردن خمیر رو نداره و بلافاصله و محض اراده کردن میتونید پیتزا درست کنید. قبلا هم توضیح دادم که بهترین خمیر برای درست کردن پیتزا، خمیر جادویی بدون تخم مرغ هست. اما یه وقتایی عجله داریم و یا حوصله درست کردن خمیر […]

    قنادی کوکی مطالب ویدئو

    طرز تهیه رویال آیسینگ با دو روش همراه با فیلم و نحوه رنگ آمیزی

    خرداد 26, 1403 0 74

    رویال آیسینگ یکی از محبوب ترین و مهم ترین روکش های تزئینی در دنیای شیرینی پزی است. از ترکیب سفیده تخم مرغ درست می شود. در تزئین بیسکوییت ها، کیکها ، کاپ کیکها و هر چیز دیگه ای که فکر کنید به کار میاد. رویال آیسینگ علاوه بر اینکه موندگاری بالایی داره رنگ پذیر، صاف و براقه و از همه مهم تر تنوع آثار خلق […]

    بدون شکر بستنی مطالب ویدئو طرز تهیه ماست بستنی رژیمی

    طرز تهیه ماست بستنی رژیمی – بستنی ماستی زردآلو

    خرداد 20, 1403 0 122

    طرز تهیه ماست بستنی رژیمی خیلی خیلی آسونه. اگر منع مصرف خامه دارین یا در رژیم بدون شکر هستین و یا به هر دلیلی دوست دارین بستنی رژیمی استفاده کنید پیشنهاد میکنم حتما بستنی ماستی رژیمی رو در برنامه خودتون بزارین. این مدل بستنی میتونه جایگزین مناسبی برای بستنی سنتی باشه و برای افرادی که به ثعلب حساسیت دارن یا گیاهخوار هستن هم عالیه. در […]

    کوکی مطالب ویدئو کوکی بدون تخم مرغ و شیر

    کوکی بدون تخم مرغ و شیر

    خرداد 14, 1403 0 241

    کوکی بدون تخم مرغ و شیر با وجود ساده بودن خیلی خوشمزس. مواد خاصی نیاز نداره و برای همه به ویژه اون دسته از عزیزانی که دنبال دستورهای بدون تخم مرغ هستن عالیه. حتما به بخش بدون تخم مرغ سایت سر بزنید من چند مدل کوکی و کتلت و نون گذاشتم و به امید خدا بیشترش هم میکنم. طرز تهیه کوکی بدون تخم مرغ و […]

    دسر مطالب ویدئو طرز تهیه سوهان با شیره انگور

    طرز تهیه سوهان با شیره انگور و بدون شکر

    خرداد 2, 1403 0 379

    سوهان کنجدی رو همگی برای عید زیاد درست کردیم اینم یه نوع سوهان هست که نیازی به شکر نداره و میتونین هر نوع مغزیجاتی که داخل منزل دارید استفاده کنین😍 حتی از خلال بادوم زمینی هم که خیلی ارزون هست میتونین استفاده کنین👌👌 دوستان عزیزم جهت دیدن فیلم های آموزشی و سایر آموزش های غذا و شیرینی عضو کانال آشپزی در ایتا بشین و علاوه بر این […]

    بدون تخم مرغ بدون گوشت کتلت گیاهی مطالب ویدئو کتلت سبزیجات و سیب زمینی بدون گوشت و تخم مرغ

    کتلت سبزیجات و سیب زمینی بدون گوشت و تخم مرغ

    اردیبهشت 16, 1403 0 236

    کتلت سبزیجات و سیب زمینی بدون گوشت و تخم مرغ یه غذای ترد و خوشمزه و لذیذ هست که قول میدم حسابی از خوردنش لذت ببرید. قبلا هم یه مدل کتلت گیاهی بدون تخم مرغ گذاشتم اما این کتلت هم بسیار عالی و خوشمزه هست و ترکیبی از سبزیجات بهاری خوشمزس. نکته ای که داره اینه که حتما از سیب زمینی سرد شده استفاده کنید. […]

    بدون تخم مرغ رژیمی قنادی کیک مطالب ویدئو کیک خرما بدون تخم مرغ

    کیک خرما بدون تخم مرغ و همزن – خوشمزه و رژیمی

    اردیبهشت 2, 1403 0 223

    کیک خرما بدون تخم مرغ خیلی خیلی خوشمزس😋 با وجودی که تخم مرغ نداره اما بافتش عالیه👌 فیلم کامل طرز تهیه این کیک رو در کانال آشپزیمون در ایتا مشاهده کنید. برای این کیک یه سس قهوه خوشمزه هم درست میکنیم که باعث میشه خوشمزگی این کیک چندین برابر بشه. کیک خرما بدون تخم مرغ علاوه بر این که خوشمزه هست و بسیار مقوی، یه […]

    ساندویچ مطالب ویدئو طرز تهیه همبرگر ساده

    طرز تهیه همبرگر خانگی ساده

    فروردین 9, 1403 0 657

      طرز تهیه همبرگر خانگی ساده برای درست کردن بهترین همبرگر خانگی نیاز به استفاده از کار خاص یا مواد خاصی نیست به شرطی که بدونی باید چکار کنی نیازی نیست که آشپز ماهر و با تجربه ای باشید تا بتونید این ساندویچ های خوشمزه رو درست کنید. حتی یه پسر یا دختر جوان و تازه کار هم میتونند به آسانی از پسش بر بیان. […]

ســلامت

نان و شیرینی

  • طرز تهیه کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی بدون گوشت و تخم مرغ

    تیر 28, 14030 30

    طرز تهیه کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی رو میزارم براتون با این امید که بشه پای ثابت برنامه غذاییتون😋 آخه خیلی خوشمزس کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی یا فلافل لوبیا چیتی (حالا اسمش خیلی مهم نیست😉) یه غذای خوشمزه و گیاهی بدون گوشت هست که میتونه باب میل کوچیک و بزرگ باشه. ادویه های معطر اضافه شده به غذا، طعم های عجیب و […]

  • کیک بدون تخم مرغ و شیر

    کیک بدون تخم مرغ و شیر

    تیر 15, 14030 51

    کیک بدون تخم مرغ و شیر و کره مگه داریم؟ بله که داریم😊 در این دستور که اصالت امریکایی داره نه تخم مرغ هست، نه شیر، نه کره، با این وجود وجود یه کیک، نرم، پف دار و بسیار خوشمزه است. در همان ظرفی که مواد رو مخلوط میکنیم، پخته میشه و دیگه ظرف کثیف کردن هم نداره و مهم تر این که همزن هم […]

  • طرز تهیه دونات بدون تخم مرغ با شیر

    تیر 10, 14030 76

    طرز تهیه دونات بدون تخم مرغ با شیر رو در این مطلب براتون میزارم. یه دونات فوری فوتی و خوشمزه😋 گاهی عجله داریم و میخوایم یه شیرینی خوشمزه درست کنیم و یا به هر دلیلی ممنوعیت استفاده از تخم مرغ داریم و یا این که حوصله استراحت دادن خمیر رو نداریم. برای همین دونات بدون تخم مرغ میتونه یه گزینه عالی برای این جور مواقع […]

چاشنی ها

مطالب تصادفی

  • بدون فر پیتزا مطالب ویدئو پیتزا تابه ای با نان لواش

    پیتزا تابه ای با نان لواش

    خرداد 31, 1403 0 109

    پیتزا تابه ای با نان لواش هم ساده هست هم سریع و بی دردسر! از این جهت سریع هست که دیگه دردسر درست کردن خمیر رو نداره و بلافاصله و محض اراده کردن میتونید پیتزا درست کنید. قبلا هم توضیح دادم که بهترین خمیر برای درست کردن پیتزا، خمیر جادویی بدون تخم مرغ هست. اما یه وقتایی عجله داریم و یا حوصله درست کردن خمیر […]

  • طرز تهیه پیتزا کالزونه

    طرز تهیه پیتزا کالزونه

    خرداد 25, 1403 0 142

سوپ ها

تایم لاین نوشته

۱۴۰۳ خرداد

  • کوکو مطالب طرز تهیه کوکو جعفری

    طرز تهیه کوکو جعفری بسیار خوشمزه

    خرداد 17, 1403 0 93

    طرز تهیه کوکو جعفری رو تقدیم میکنم به نگاه مهربون همه شما عزیزانی که دوست دارین تنوع غذایی در برنامه هفتگی داشته باشین. کوکو جعفری یکی از خوشمزه ترین کوکوهایی هست که میتونید درست کنید. این کوکو با جعفری، پیازچه و نعنا و اگر فصل سیر تازه باشه با سیر تازه درست میشه. صدالبته که میتونید کوکو جعفری و سیب زمینی، کوکو تره و جعفری […]

  • معرفی سرآشپزهای معروف

    شف طیبه

    خرداد 17, 1403 0 92

    طیبه فاتحی با نام شف طیبه در جنوب کشور عزیزمان بوشهر زندگی می‌کنند و یک پسر و یک دختر دارند. ایشان از ۹ سالگی علاقه عجیبی به آشپزی داشتند. شف طیبه نویسنده سایت کارگاه آشپزی است و ۴ کتاب آشپزی نیز به چاپ رسانده‌ است. ایشان در اوایل شروع به کار با مشکلاتی مواجه شدند؛ اما دست از کار نکشیدند. شف طیبه می‌گوید در آن […]

  • بدون تخم مرغ مطالب نان نان ماست شف طیبه

    نان ماست شف طیبه بدون خمیرمایه

    خرداد 17, 1403 0 149

    نان ماست شف طیبه سریع و ساده درست میشه و نیازی به ورز دادن و خمیرمایه و استراحت نداره. یک سری از نان ها هستند كه به جای مايه خمير توش از بكينگ پودر يا جوش شيرين استفاده ميشه و فوق العاده سريع آماده ميشند. البته به همون نسبت سادگی و سرعتش آدم بايد سطح توقعش رو ازش پايين بياره. كلا گزينه كار راه بندازيه […]

آخرین نوشته

رسپی ها کیک ماست شف طیبه

کیک ماست شف طیبه

خرداد 1, 1403 0 177

کیک ماست شف طیبه که به صورت کاپ کیکی درست شده رو بعد از دو آموزش کیک ۱۲۳۴ شف طیبه و کیک اسفنجی شف طیبه تقدیم شما میکنم. این کاپ کیک ها خیلی عالی هستن. روشون ترد و داخلشون کاملا اسفنجی میشه. رسپی این کاپ کیک ، آخر سادگیه و خیلی سریع آماده میشه ولی طعمش اینقدر خوبه که دیگه تا آخر عمرتون از بیرون […]

کیک مطالب کیک اسفنجی شف طیبه

کیک اسفنجی شف طیبه

اردیبهشت 31, 1403 0 109

کیک اسفنجی شف طیبه یه کیک تجربه شده که میتونه پایه کیک های تولد باشه. پس سعی کنید خوب یادش بگیرید که حالا حالاها باهاش کار داریم. این یه رسپی عالیه و من سعی میکنم تمام نکات رو در موردش توضیح بدم که مطمئن شم کیکتون رو خراب نمیکنید . البته در آموزش کیک ۱۲۳۴ شف طیبه گفتم که اگر به هر دلیلی با درست […]

بدون گلوتن کیک مطالب کیک با آرد برنج بدون تخم مرغ

کیک با آرد برنج بدون تخم مرغ

اردیبهشت 30, 1403 0 398

کیک با آرد برنج بدون تخم مرغ میتونه به همون اندازه کیک با تخم مرغ و آرد خوشمزه باشه به شرطی که از یک دستور مطمئن و درست استفاده کنید. معمولا همه کیک و شیرینی دوست دارند و یک برش از کیک در کنار یک فنجان چای، شیر یا قهوه بهانه خوبی برای دورهمی یا پذیرایی از مهمانان هست. اما زمانی که قرار باشه کیک […]

چاشنی مربا مطالب طرز تهیه مربا پوست پسته

طرز تهیه مربا پوست پسته

اردیبهشت 30, 1403 0 138

طرز تهیه مربا پوست پسته خیلی راحته. این مربا با پوست بیرونی پسته که گلی رنگ و خوش بوست درست میکنند. پوست پسته باید تازه و بدون لک باشد. برای بهتر جدا شدن پوست پسته از چاقو استفاده کنید. اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه […]

اسلایدر اسکرول

خورش

  • تیر 10, 1403

    طرز تهیه دونات بدون تخم مرغ با شیر

    طرز تهیه دونات بدون تخم مرغ با شیر رو در این مطلب براتون میزارم. یه دونات فوری فوتی و خوشمزه😋 گاهی عجله داریم و میخوایم یه شیرینی خوشمزه درست کنیم و یا به هر دلیلی ممنوعیت استفاده از تخم مرغ داریم و یا این که حوصله استراحت دادن خمیر رو نداریم. برای همین دونات بدون تخم مرغ میتونه یه گزینه عالی برای این جور مواقع […]

نکات و تکنیک ها

نوشـیدنی تنقــلات لپ تاپ لوازم خانگی

جدیدترین محصولات

بستنی

پیش غذا و دسر

استانها (فعلا روی استانها تنظیم نشده)

ویدئوها

    بدون تخم مرغ بدون گوشت کتلت مطالب

    طرز تهیه کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی بدون گوشت و تخم مرغ

    تیر 28, 1403 0 30

    طرز تهیه کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی رو میزارم براتون با این امید که بشه پای ثابت برنامه غذاییتون😋 آخه خیلی خوشمزس کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی یا فلافل لوبیا چیتی (حالا اسمش خیلی مهم نیست😉) یه غذای خوشمزه و گیاهی بدون گوشت هست که میتونه باب میل کوچیک و بزرگ باشه. ادویه های معطر اضافه شده به غذا، طعم های عجیب و […]

    بدون تخم مرغ کیک مطالب کیک بدون تخم مرغ و شیر

    کیک بدون تخم مرغ و شیر

    تیر 15, 1403 0 51

    کیک بدون تخم مرغ و شیر و کره مگه داریم؟ بله که داریم😊 در این دستور که اصالت امریکایی داره نه تخم مرغ هست، نه شیر، نه کره، با این وجود وجود یه کیک، نرم، پف دار و بسیار خوشمزه است. در همان ظرفی که مواد رو مخلوط میکنیم، پخته میشه و دیگه ظرف کثیف کردن هم نداره و مهم تر این که همزن هم […]

    بدون تخم مرغ بدون گوشت کتلت مطالب

    طرز تهیه کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی بدون گوشت و تخم مرغ

    تیر 28, 1403 0 30

    طرز تهیه کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی رو میزارم براتون با این امید که بشه پای ثابت برنامه غذاییتون😋 آخه خیلی خوشمزس کتلت لوبیا چیتی و سیب زمینی یا فلافل لوبیا چیتی (حالا اسمش خیلی مهم نیست😉) یه غذای خوشمزه و گیاهی بدون گوشت هست که میتونه باب میل کوچیک و بزرگ باشه. ادویه های معطر اضافه شده به غذا، طعم های عجیب و […]

    کتلت مطالب

    کتلت گوشت و سیب زمینی رزا منتظمی

    خرداد 18, 1403 0 221

    کتلت گوشت و سیب زمینی رزا منتظمی تقریبا شبیه به کباب تابه ای با سس گوجه هست به این دلیل که بانو رزا منتظمی بعد از پخت کتلت، اون ها رو در سسی که با رب گوجه آماده کردن قرار میدن و چند د قیقه با سس میپزن. استاد منتظمی میزان گوشت چرخی رو خیلی زیاد گرفتن و خب اون زمان گوشت به این اندازه […]

کوکو

پلو

بدون گوشت

نان

املت

رژیمی

دانش تغذیه

×
ورود / عضویت